Рецепти за куркума

Пълнен шаран с лимони, ориз, грах и стафиди за Никулден

След това плънката се овкусява със сол, черен пипер и куркума .

Пълнен никулденски шаран с ориз, грах, лук и стафиди в глинен гювеч

След това плънката се овкусява със сол, черен пипер и куркума .

Печено пуешко месо от гърди (филе) с ориз и зеленчуци - лук, чушки, моркови, грах от консерва на фурна

Долива се вода, добавя се зеленчуков бульон, сол, чубрица и куркума и се слага да се пече в тавичка във фурна на 190 градуса за 40-45 минути, докато оризът поеме водата.

Ориз с банани, фъстъци и къри сос

След около 5 минути се прибавя сметаната и се слагат подправките за кърито - куркума, кориандър, сминдух, лют пипер и черен пипер .

Пиле Биряни - пилаф с ориз, картофи, пилешки гърди, зеленчуци и оризово фиде (спагети - нудълс) на тиган

Подправя се с червен пипер, куркума и сол, и се разбърква много добре.

Сусамово пилешко руло от филе (бяло месо) пълнено с маслини, сесън и синьо сирене на фурна

Овкусява се със сол, черен пипер, куркума и счукан чесън .

Пиле със спанак и кисело мляко по пенджабски

Ситно нарязаният лук се задушава в олиото, добавя се куркумата и задушаването продължава на слаб огън 3-4 минути.

Кебапчета по турски във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

Индийско пилешко филе - пиле тика масала

Ароматни пилешки бутчета с ориз по азиатска рецепта

Ароматна супа с пуешко месо, боб от консерва и зеленчуци - тиквички, целина и сладък картоф

Ароматни хрупкави броколи във фритюрник с горещ въздух (Еър Фрайър / Air Fryer)

Вегетарианска вита спаначена баница с оризови кори и нахут на тиган

Добавя се ситно нарязаният праз и се поръсва с куркума, сол и червен пипер.

Пълнен патладжан с леща, тахан и фъстъчено масло

Добавят се фъстъченото масло, лимонов сок, ябълков оцет, куркума, червен пипер и сол на вкус.

Чеснова хрупкава сьомга с царевично и пшеничено брашно

Филетата се намазват с пастата и се поръсват с черен пипер, куркума, червен пипер и джинджифил на прах.

Ориенталска грис халва с райски ябълки и грис

Добавят се в съда, заедно с меда и подправките - сокът и кората на лимона, канелата, куркумата и кардамона .

Дал Тадка - червена леща по индийски на тиган

Поръсват се с лют пипер, синапено семе, куркума, чесън, кимион, къри и сол на вкус и се добавя доматеното пюре.

Печено агнешко месо задушено в червено вино с кус-кус и зеленчуци

Прибавя се кус-кусът, куркумата, мащерката и малко сол.

Пилешки бутчета с арпа фиде (орзо паста с форма на ориз) в тенджера

Ястието се овкусява с куркума, черен пипер и сол на вкус.

Бавно печено телешко месо от врат със сос от нар

Налива се половин литър вода и се подправя със сол, черен пипер и куркума.