Рецепти за куркума

Паеля с пиле, скариди, кренвирши и шунка

Добавя се щипка куркума, бульон, сол и черен пипер, захлупва се с капак и се вари на слаб огън около 15 минути.

Задушен кафяв ориз с хапки пилешко месо, грах, лук, морков и магданоз

Оставя се да се вари на слаб огън и се добавя куркумата.

Супа с нахут и домати по индийски

Добавя се куркумата, джинджифилът, кориандърът и гарам масала, след няколко минути се добавя водата и се оставя да къкри на слаб огън за около десетина минути.

Дип/разядка/топеница от грах и чесън

Добавят се чесънът и куркумата.

Панирани пилешки жулиени с корнфлейкс

Вкусни пържени пилешки бутчета с ракия

През това време в блендер се поставят ракията, чили сосът, пудрата захар, черният пипер, куркумата и скилидките чесън.

Хрупкава панирана пържена бяла риба мерлуза в галета и царевично брашно

Галетата, царевичното брашно, куркумата, солта, черният пипер, лимоновият сок и зехтинът се смесват за панировка.

Постни печени червени чушки (пиперки), пълнени с гъби, праз и булгур и бял сос на фурна

Налива се топлото прясно мляко, прибавят се куркумата и олиото и сосът ври, докато се сгъсти.

Панирана бяла риба мерлуза с ябълка и пюре от киселец

Ябълката се разрязва на 2 половинки, които се задушават в маслото заедно с куркумата и виното от маринатата.

Панирано пилешко месо в корнфлейкс с боровинки

Прибавят се бирата, солта, черният пипер, брашното, галетата, натрошеният корнфлейкс и куркумата .

Чеснова крем супа с картофи и заквасена сметана в блендер

Добавят се бульонът, куркумата, довежда се до кипене, слагат се картофите, нарязани на неголеми кубчета и ястието се вари 15 минути.

Печени вегетариански кюфтета от гулия (земна ябълка), ориз, кашкавал и подправки на фурна

Нахутена салата с дресинг от къри и кисело мляко

Пилешки пържоли или хапки от бон филе с гъби, броколи, бира, кашкавал и топено сирене на фурна

Пилешките пържоли се овкусяват със сол за черен пипер и куркума.

Паеля с пилешко филе, морски дарове (калмари, миди, скариди), колбас чоризо и зеленчуци (гъби, чушки, грах, зелен боб)

Крем супа от леща, тиква, праз лук, картофи, моркови, прясно мляко, пащърнак и подправки

Печени пилешки пържоли от бутче с ароматен сос от гъби манатарки, броколи, картофи и заквасена сметана под фолио на фурна

Яхния от ориз с лапад, коприва и пресен зелен лук

Варена леща с ориз, домат, морков, царевица и подправки в тенджера

Индийска оранжева (червена) леща яхния с картофи, моркови, чушки, карфиол и подправки