Рецепти за подправки

Печен говежди джолан в глинено гърне на фурна с бекон, чушки, гъби, боб и бира

Подправя се със сол и черен пипер.

Спаначено руло със замразен спанак и плънка от крема сирене, цедено кисело мляко, печена чушка и орехи

Пухкава баница от готови кори с кайма, бира лук, яйца и доматен сос

Сръбска шкембе чорба с говеждо, сирене и чушки

Мариновани чорбаджийски чушки с мед, оцет, захар, олио и маслини (зимнина)

Пълнена кокошка с ориз, гъби и бекон върху кисело зеле

Пелмени с телешка кайма и гъби

Подправя се с олио и сол и пелмените се сервират с него.

Задушен заек с гъби и сметана в тенджера

Заекът се нарязва на парчета и се подправя с черен пипер и сол.

Вегетарианска фалшива шкембе чорба от гъби кладница

Щом чорбата започне да ври, се налива прясното мляко и се подправя със сол и черен пипер.

Агнешки главички на тиган със спаначени блокчета

Сосът се връща на котлона и се подправя със сол и девисил на вкус.

Мусака с печени чушки и картофи

Добавя се каймата и се подправя с черен пипер, кимион и сол.

Печени картофи Карбонара на фурна с пушен бекон, сметана, кашкавал и пармезан на фурна

Яйцата се разбиват с готварската сметана и се подправят с индийско орехче, черен пипер и сол.

Печена риба цаца (Трицона) на фурна

Подправя се с дафинов лист, черен пипер и бахар.

Скариди соте с чесън, бяло вино и магданоз на тиган

Добавят се скаридите и се подправят с черен пипер и сол на вкус.

Пита с кайма с домашно тесто с прясна мая

Прибавя се оризът и сместа се подправя с чубрица, кимион, черен пипер, червен пипер и сол на вкус.

Картофена салата с варен телешки език и пресен зелен лук

Салатата се подправя с горчица, зехтин, оцет, черен пипер и сол на вкус.

Свински крачета на фурна (мезе за за червено вино за двама)

Подправят се с черен пипер и подправка за барбекю.

Печена скумрия с картофи и домати на фурна

Скумрията се почиства, измива се и се нарязва на шайби, след което се подправя със сол и черен пипер.

Печен сом филе по средиземноморски с доматен сос, маслини на фурна със зелен ориз

Сместа се разбърква и се подправя със захар, сол и черен пипер.

Патешко магре (гърди) със сос от вино порто и сини сливи и гратен от сладки картофи (батати)

Сместа се подправя със сол и черен пипер и се готви около 10 минути, като се разбърква периодично.