Рецепти за подправки

Бланширани аспержи със сос Бешамел и сирене чедър на фурна

Подправя се със сол, черен пипер и индийско орехче.

Пържени пилешки гърди (филе) с бял сос от сирене маскарпоне, прясно мляко и бяло вино

Подправя се с бял пипер и сол на вкус.

Лека лазаня от тиквички с три вида сирена - рикота (извара), моцарела и пармезан

Подправят се с черен пипер, сол и зехтин.

Лазаня Неаполитана с готови кори, сос Бешамел и сирене моцарела

Прибавят се пасираните домати от консерва и сместа се подправя със захар, сол, босилек и червен пипер.

Скумрия Ропотамо на фурна с грах, боб, кисели краставички и домати

Подправят се с чубрица, риган, червен пипер дафинов лист, черен пипер и сол на вкус.

Пилаф с булгур, леща, бекон и кимион

Подправят се с кимион и беконът се връща при тях.

Царска туршия с варена марината с морска сол, камби, моркови, карфиол, чесън и целина

Пилешко къри с картофи, спанак, кокосово мляко и масала по индийски

Подправя се със сол и черен пипер и се запържва в сгорещено олио.

Супа пача по Шуменски с телешки крака

Подправя се със счукан чесън.

Панирани заешки бутчета в яйца, брашно и галета

Във водата се добавят универсалната подправка и сол на вкус.

Талиатели или спагети (паста) с кюфтенца от сурова наденица

Подправя се със захар, босилек, черен пипер и сол.

Огретен от спанак, картофи, тиквички, грах, извара, мляко и яйца

Сместа се подправя със сол, черен пипер, червен пипер и сминдух.

Ущипци (сръбски кюфтенца / кебапчета) с телешка и свинска кайма, пушен бекон и кашкавал на скара

подправя се със сладък червен пипер, лют червен пипер, сух чесън и универсална подправка.

Свински каренца със сос от гъби пачи крак, сметана и лимонов сок на фурна

Подправя се с кимион, черен пипер, чесън на гранули, сол, олио и бира.

Печено руло от цяло парче свински гърди в бекон с плънка от кайма върху кисело зеле на фурна

Каймата се подправя с черен пипер и сол.

Унгарска гулаш супа (чорба) с телешко или говеждо месо, картофи, лук и домати

Подправя се с черен пипер и кимион и се налива малко червено вино.

Домашна кълцана сушена луканка с праз лук (зимнина)

Печен домашен Великденски заек с картофи, моркови, лук и червено вино в глинен гювеч на фурна

Лукът и морковите се запържват в олиото, в което е пържено заешкото месо, прибавят се останалите подправки, виното и доматеният сок.

Бърза гръцка рибена чорба / супа с ципура / морска риба, картофи и орзо (арпа фиде)

Супата се подправя с лимонов сок.

Печен ориз с кафяв (червен) боб, гъби, зелена чушка, домати, чесън и чили на прах на фурна

вода и подправките.