Рецепти за филийки

Пастет от гъши черен дроб с бренди, лук, морков, краве масло и магданоз

Сервира се с препечени филийки.

Хайвер (пастет, дип) от телешки мозък с чесън и лимонов сок

Сервира с препечени филийки.

Пияни рогчета със стафиди

От тях с остър нож се нарязват филийки с дебелина един сантиметър.

Чорба от пилешки дробчета

Овкусява се със сол и пипер и се сервира с препечени филийки.

Зеленчукова супа с картофи, броколи, гъби, чушки и кокосово мляко

Джинджифилът се обелва и нарязва на тънки филийки.

Салата от целина, червен лук и маринована или пушена риба скумрия

Тази рибна салата може да се сервира с препечени филийки или като мезе за бяло вино или водка.

Печена риба скумрия с домати, лук, праз, чесън и лимон в тава или глинен гювеч на фурна

В намаслена тава или глинен гювеч се нареждат нарязаните на филийки домати.

Хайдушки кебап с месо от шиле, гъби, картофи и домати

Лукът се реже на филийки.

Пастет (разядка, дип, хумус) от авокадо, лимон, чесън и кашу

Получената разядка се сервира с препечени филийки.

Лесна разядка / дип / хумус от авокадо, нахут, сметана и лимонов сок

Всичко се пасира и се поднася с препечени филийки, крекери или чипс.

Печени свински пържоли с гъби, топено пушено сирене, сметана и бяло вино в гювеч на фурна

Гъбите се почистват и нарязват на филийки.

Пържен телешки черен дроб запечен със сланина, масло и гъби на фурна

Нарязаният на филийки телешки дроб се запържва в олиото и се добавя нарязаната на кубчета сланина.

Солена торта с патладжан, тиквички, печени червени чушки и картофи

Върху хартия за печене са слага нарязаният на филии патладжан.

Солена палачинкова торта с шунка, кисели краставички, яйца и майонеза

Отгоре се нареждат нарязани на филийки яйца и кисело краставички.

Солена хлебна торта с лютеница, пушено филе, кашкавал, моцарела и чери домати

Така се прави и със следващия ред филии и така до изчерпване на продуктите.

Гювеч с телешко месо и зеленчуци (картофи, чушки, домати, бамя, лук, патладжан)

Гювечът се изсипва в тава и се покрива с обелените и нарязани на филийки домати.

Механджийски кебап с кюфтета от кайма, печени чушки, топено сирене и кашкавал с картофи на фурна

Печени кюфтета от пилешко месо и тиквички на грил тиган и запечени на фурна

Гювечета с колбас – кренвирши, пушено сирене, домати, печени чушки и яйца

Отгоре се разпределя сместа и се поставят нарязани на филийки домати, така че да я покрият плътно.

Печени вегетариански кюфтета от леща и сирене с лимоново песто на фурна