Рецепти за подправки

Супа борш с телешки език, цвекло и червено зеле

Подправят се с дафинов лист, бахар, черен пипер и мащерка.

Боб яхния със суджук или наденица изпечен на фурна, домати, сушени чушки

Сместа се прибавя към сварения боб заедно със сол, сушените чушки, пасиране домати и останалите подправки.

Пълнени солени палачинки с гъби, лук, кашкавал и сос Бешамел със сметана на фурна

Сосът се подправя със сол, черен пипер и индийско орехче и се оставя да ври около 5 минути, докато се сгъсти.

Домашни кюфтета печени на скара по италиански с лук, чесън, галета, пресен лук и кориандър

Каймата се смесва с нарязания на ситно лук, счукания чесън, галетата и останалите подправки.

Индийска яхния с червена леща

Подправят се с къри и куркума и съдът се сваля от огъня.

Пилешки гърди със сладко-кисел сос върху салата

Брашното се слага в чиния и се подправя със сол и черен пипер.

Яхния с боб Пинто, говежда кайма и бекон

Слага се говеждата кайма и се подправя със сол.

Печени агнешки ребърца (котлети) с марината от зехтин, чесън, мащерка, розмарин и босилек на скара

Зехтинът, солта, черният пипер, останалите подправки и нарязаните чесън и лук се смесват в купа.

Турска супа (чорба) от червена (оранжева) леща и картофи

Когато всички продукти са сварени, се добавят сухите подправки, като тяхното количество е на вкус.

Сандвич / бургер с хрупкава бяла риба на фурна и сос с авокадо

Всяко филе се подправя със сол и черен пипер.

Печени свински ребърца в суха марината на скара

Свинските ребърца се намазват със смес от всички сухи подправки, натриват се добре и се оставят да престоят за поне 1 час в хладилник.

Пилешка кесадия на тиган

Пилешките гърди се подправят с кимион на прах, чили на прах, сол и черен пипер.

Забулени яйца по Бенедиктински с пушена сьомга сос Холандез

Сосът се подправя с бял пипер, черен пипер и сол.

Мариновани кисели краставички корнишони с лук, чесън и синапено семе (зимнина)

Печени свински ребра на скара мариновани в бира с глазура от мед, соев сос и кетчуп

Печени мариновани пилешки бутчета с марината от лимонов сок, кимион, куркума и канела на фурна

Агнешко задушено (яхния) по ирландски с бекон, лук, моркови, картофи и бира

Налива се бульонът и се подправя със захарта .

Печена риба треска с гарнитура от салата с печени чушки, домати, чесън, бадеми, крутони и магданоз

Подправят се с червен винен оцет, зехтин и червен пипер .

Пикантна сьомга на грил със свежа гарнитура от зелена салата с краставица и репички

Салатата се подправя с приготвения дресинг и се разпределя на порции.

Печена патица с кисело зеле в глинен гювеч на фурна