Рецепти за Мазнина

Печени пърленки на скара със зехтин, босилек и розмарин (със сода и мая)

Паста Карбонара с бекон, чесън, яйца, пармезан и магданоз

В същата мазнина се запържва лукът и се подправя с черен пипер.

Печен свински бут по ловджийски с червено вино, домати, гъби, лук и моркови в гювеч на фурна

Лукът и морковът се нарязват на кубчета и се задушават в мазнина до омекване.

Донъти (понички) с крем с кафява захар

В дълбока тенджера се загрява олио до 180 градуса и поничките една по една се пускат в мазнината, като се пържат не повече от 3-4 понички наведнъж.

Пикантно телешко (кайма) с чушки, два вида боб и домати в мултикукър

Телешката кайма се запържва в загрята мазнина, докато се раздроби.

Пържени пилешки дробчета с чери домати, бекон и лук на тиган

Нарязаните на ситно лук и бекон се запържват в загрята мазнина на умерена температура.

Вегетарианска мусака от тиквички, ориз, картофи, моркови, къри със сос от копър и кисело мляко на фурна (със заливка)

Пелмени с гъби кладница и кисело зеле

Нарязаният на ивици лук се запържва в загрята мазнина.

Агнешка супа с месо от агнешки бут, лук, вегета, чесън и кисело мляко

Крехко агнешко месо на пара и запечено на фурна

Месото се почиства от излишната мазнина.

Брускети / сандвичи с песто от рукола, сирене моцарела и прошуто

Бургер пица с телешка кайма, чедър, чушки, кисели краставички и барбекю сос

Телешката кайма се задушава в загрята мазнина, докато се раздроби.

Зеленчуков гювеч с крехко телешко месо, картофи, моркови, патладжани, грах и бамя на фурна

Готов е, когато остане само на мазнина.

Вита баница с киселец и лапад

Крехък свински черен дроб печен на скара с гарнитура от пържен лук

Печени свински дробчета в марината от прясно мляко и сода на фурна

Салата с булгур, домати, краставица, чушки, магданоз, зелен лук и дресинг с портокал и лимон

Хрупкаво панирано пилешко бонфиле на фурна с домашна галета (хлебни трохи)

Солено спаначено руло с пушена сьомга и плънка от крема сирене, копър и магданоз на фурна (парти хапки)

Пържени пилешки крилца със сос Бъфало

Крилцата се запържват в сгорещената мазнина за около 10-15 минути или докато покафенеят.