Рецепти за подправки

Задушени пилешки дробчета с масло, лук, гъби и бяло вино на тиган

Накрая се прибавят подправките, бялото вино и наситнените и обелени домати.

Печени пилешки хапки в глиниено гърне (гювеч) със зеленчуци и червено вино

Пилето се нарязва на хапки и се задушава в маслото, след което се прибавя ситно нарязаните лук и моркови, настърганите домати и подправките.

Печен бял боб със свински крачета в глинен гювеч на фурна

Добавят се подправките и всичко се залива с част от бульона.

Салата от варени ориз и пилешко месо, грах, чушки и магданоз

Посипва се със скълцаните зелени подправки и е готова за поднасяне.

Крем супа от грах от консерва с прясно мляко

След това супата се пасира с пасатор, добавят се прясното мляко, маслото, брашното и подправките.

Печен боб в гърне с лук, чушки, моркови и лютеница на фурна

В последствие към него се добавят стритата на прах чушка и подправките.

Печени смачкани цели картофи с кората (обелка) на фурна с масло и мащерка

Яхния със свинско месо, грах, морков, лук, домати, чесън и копър

Пълнени печени чушки с булгур, кайма, лук, целина и домати на фурна

Към зеленчуците, които се задушават, се прибавят и подправките.

Постни пълнени сушени чушки с боб и нахут от консерва на фурна

Сместа се подправя с чубрицата и джодженът.

Сарми от кисело зеле със свинска кайма, лук и ориз в тенджера

Гарнитура от задушен бял ориз с къри и соев сос в тенджера или тиган

Добавят се подправките и се готви още няколко минути, след което се добавя бульонът с половината от водата.

Ароматно печено агнешко месо от плешка с ориз, пресен лук и джоджен в гювеч или йенско стълко (тенджера)

Печено агнешко месо с чесън, кимион и джоджен и гарнитура от ориз или картофи

Чеснов агнешки бут с бяло вино печен на фурна

Чесънът се пасира и се смесва с подправките.

Запечен боб с наденица

Лесни яйца по панагюрски върху кисело мляко и сирене

Агнешко месо яхния с ориз и грах

След около 6-7 минути се добавя и отцеденият грах от консерва, доматеното пюре и подправките - джоджен, черен и червен пипер и яхнията се готви още няколко минути, докато оризът е напълно готов.

Печено агнешко бутче с картофи, ориз, чесън и билки в тава на фурна

Печен агнешки език със спанак и ориз на фурна

Слагат се и останалите подправки и се пренася в тава.