Рецепти за подправки

Кавърма от телешко месо с лук, морков, гъби, домати, яйца и кашкавал в гювечета

Подправя се на вкус и се налива малко вода.

Пилешка кавърма с пилешки гърди, гъби, домати от консерва и чушки

Овкусяват се с подправките и се налива водата.

Печена пъстърва на керемида с доматен сос, лук, чесън и бяло вино във фурна

Прибавят се виното и подправките - черен пипер, бахар, дафинов лист.

Пълнени бутерки (банички от бутер тесто) с гъби, кайма, яйца, кашкавал и заквасена сметана

Подправят се със сол, черен и червен пипер.

Печен заек по царски с пресни гъби и свинско месо и бяло вино на фурна

Налива се олиото и всичко се смесва с подправките.

Зеленчукова крем супа от кореноплодни с цвекло, картофи и моркови със застройка

Бульонът от сварените зеленчуци се връща на котлона, овкусява се с подправките, към него се добавя и олиото.

Пиле яхния с картофи, чушки, домати и замразен зелен боб (или от консерва) в тенджера

След 10 минути къкрене на котлона, пилешката яхния се подправя с черен пипер, сол, дафинов лист и към нея се добавя разтвореното в малко количество студена вода брашно.

Мусака с пилешки дробчета, лук, моркови, чушки, домати и червено вино в глинен съд

Към тях се добавят дробчетата и ястието се поръсва с подправките и ситно нарязаните магданоз и целина.

Яйца с кисело мляко, чесън и червен пипер печени на фурна

Подправя се със счукания чесън.

Печен маринован заек с маслини, зеленчуци и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Печено заешко месо на фурна с ромеско сос от домати и печени чушки в тава на фурна

Задушени пилешки пържоли с кашкавал, пушено топено сирене и гъбен сос със заквасена сметана печени в глинен гювеч на фурна

Пилешките пържолите се натриват с подправките.

Пиле яхния с маслини, гъби и зеленчуци (лук, чушки, моркови, домати)

Ястието се подправя със сол, черен пипер и дафинов лист и се залива с пилешки бульон, колкото да покрие продуктите.

Постни лозови сарми с ориз, лук, стафиди, чесън и праз

Крем супа от киселец, лапад, коприва и картофи

Прибавят се нарязаните листни зеленчуци и зелените подправки и олиото и се вари до омекване на всички продукти.

Заешка яхния с маслини, чушки, лук, домати, бяло вино и гъби

Ястието се подправя със сол, черен пипер и дафинов лист и се залива с пилешки бульон, колкото да покрие продуктите.

Оризова салата с краставици, домат, зелени маслини, лук и дресинг

Печена пуйка пълнена с ориз, лук, кисело зеле и бекон

олио и мазнината от бекона около 15 минути и се подправя с червения пипер.

Сос за спагети с броколи, кайма, патладжан, чушки, кетчуп и майонеза

Добавят се каймата и подправките и след още 4-5 минути се долива вода, колкото да ги покрие и се оставя да ври на слаб огън.

Кафяв ориз с леща, лук, бял пипер и кимион

Кафевият ориз, заедно с подправките се добавят към лука.