Рецепти за подправки

Мусака от свинско месо и картофи с яйца на очи

След 40 минути се добавят нарязаният лук и подправките.

Задушено мариновано еленско месо с гарнитура от картофи

Пържено месо от сърна със сланина, бяло вино и гъби

Месото се почиства и нарязва, леко се начуква и се залива със смес от 2 лъжици олио, вино и подправките.

Пържени пъдпъдъци по ловджийски с мариновани гъби

Натриват се с подправките и се изпържват в мазнина от всички страни.

Риба щука с моркови, гъби, лимон и бяло вино печена на фурна

Рибата се овкусява - поръсва се първо със сол, после се изцежда един лимон и се поръсва с останалите подправки.

Салата Цезар - класическа рецепта

Паприкаш с пилешки гърди и царевица

В тиган с малко олио се запържва месото, овкусено с подправките и чесънът.

Шопски хайвер/разядка с извара и червен пипер

Прибавят се ситно нарязаният или настърган кромид лук и подправките.

Домашен пай с крем от сметана и канела

Мини кишове от бутер тесто с козе сирене

Наръсват се със зехтин, черен пипер, сол и подправки по избор.

Салата от броколи, репички и краставица

Салата от броколи, репички и краставица с дресинг от майонеза, кисело мляко и горчица

Печено пилешко месо от гърди с чушки и сос Бешамел на фурна

Постепенно се прибавят брашното, подправките и бульона, като постоянно се разбърква.

Крем супа от гъби манатарки и печурки с бяло вино и заквасена сметана

Когато зеленчуците са сварени, се пасират и се поръсват с подправките.

Баклава с крем сирене и орехи

Смесвате натрошените орехи, захарта и подправките.

Пълнени яйца с майонеза и горчица

Фаршированите яйца може да се украсят с магданоз или друга зелена листна подправка.

Пикантни свински пържоли на скара с кимион, кориандър и канела, печени на скара

Фатуш със скариди

Печено телешко месо в гърне със зеленчуци и червено вино по горнооряховски

Отделно почистените и измити зеленчуци се нарязват на парчета и към тях се прибавят подправките, скилидките чесън и размитото в малко хладка вода доматено пюре.

Английски канелени кифлички със сушени плодове и глазура

Брашното се смесва с маслото, прибавят се маята, подправките, захарта, солта и сушените плодове.