Рецепти за подправки

Яхния от задушен свински джолан със зеленчуци - картофи, моркови, лук, гъби и грах в тенджера под налягане

Мезе от свински джолан варен в зелев сок (чорба) в тенджера под налягане

Супа топчета от агнешка кайма, пресен лук, пресен чесън, лапад и булгур

Добавят се подправките.

Супа от оранжева (червена) леща с моркови, чесън, кориандър, джинджифил и кимион

Супа с леща, телешко месо, чесън и домати от консерва

Добавя се лещата и подправките.

Супа с жълта леща, ориз и запръжка с доматено пюре

Първо брашното се запържва в маслото, добавят се подправките, доматеното пюре и накрая водата.

Печена риба скумрия с картофи в плик на фурна

Печена риба скумрия на скара с доматен сос, зехтин, оцет и босилек

Паниран сварен карфиол с пармезан и галета

Пармезанът и универсалната подправка се смесват.

Яхния с пиле, картофи, грах от буркан, домати и бамя

Яхния с праз лук, кюфтенца, зеленчуци - лук, моркови, чушки, сгъстена със сметана, кисело мляко и брашно в тенджера

Подправя се със сол и черен пипер.

Задушено печено агнешко месо с лук арпаджик и бяло вино на фурна

Агнешко месо запържено с ароматен сос с кисело краставички, чесън, горчица, босилек и магданоз

Печено агнешко месо с горчица и хрупкава билкова коричка на фурна

Поръсва се с накълцан копър и с останалите подправки.

Постни зелеви сарми с кисело зеле, моркови и ориз, варени в тенджера

Зелеви сарми с кисело зеле, ориз, домати от консерва и магданоз задушени в тенджера на котлон

Печени пилешки жулиени от филе с картофи, моркови, лук и гъби в плик на фурна

Всичко се слага в найлонов плик за печене, добавят се подправките и се налива бульонът.

Баварска картофена салата с ябълки, пушен бекон, краставички, лук, олио и горчица

Пълнени запечени картофи с бекон, гъби, чесън и заквасена сметана на фурна

На слаб огън в голям тиган се разтопява маслото и се добавят лукът, чесънът, гъбите и подправките.

Пържен шаран на филета или котлети (шайби) паниран в брашно със сос от масло и лимон