Рецепти за зеленчуци с масло

Рибена чорба (супа) с печено филе пъстърва, ципура или лаврак, домати и чесън

Гювече по тракийски със сирене, луканка, гъби, кашкавал, домати и яйца на фурна

Четири гювечета се намазват с масло и във всяко се слагат нарязани на кръгчета домати.

Печени агнешки ребра (котлети, пържоли) с гъби, картофи и бира в глинен гювеч на фурна

Добавят се олиото, бирата и няколко парчета масло....Агнешките ребра се нарязват на котлети преди да се сервират и се поднасят с гарнитура от изпечените зеленчуци.

Варен бял ориз с гъби, моркови, бяло вино и пармезан за гарнитура

Всички заедно се задушават в маслото до омекване.

Спагети с кайма, доматено пюре, лютеница, сирене и кашкавал печени в тава на фурна

Отгоре се нареждат парченца масло и спагетите се пекат в загрята на 200 градуса фурна до златист загар.

Пиле жулиен без гъби със сметана, топено сирене и кашкавал върху канапе от картофено пюре

Картофите се почистват и се сваряват, след което се намачкват с маслото и солта.

Печено агнешко бутче или плешка пълнено с плънка от ориз и гъби в було върху картофи на фурна

Намазва се с масло и горчица и се посолява на вкус.

Крехки и сочни задушени свински вратни пържоли с картофи печени в гърне / глинен съд на фурна

Мъфини с тиква, мед, стафиди и какао

Продуктите се разбиват, а след това при непрекъснато бъркане се добавят разтопеното масло и течният мед.

Канелони пълнени с телешка кайма, рикота и бял сос бешамел със сирене моцарела

Сосът бешамел се приготвя, като в дълбок тиган се слага маслото да се разтопи и в него се запържва брашното при постоянно бъркане.

Талиатели (фетучини, спагети) паста със сьомга, спанак и сметанов сос

След това се отцеждат и още докато са топли, се разбъркват с маслото.

Печено филе от сьомга с кожа с билкова коричка от хлебни трохи, сос песто, каперси, розмарин и девесил на фурна

Печено пилешко филе с ориз и картофи в тава на фурна

Фритата със спанак, бекон, сметана и синьо сирене на фурна

Беконът се нарязва на кубчета и се запържва до златисто в маслото.

Пържени кюфтета с доматен сос и картофено пюре на прах с прясно мляко

Мусака от тиквички с телешка кайма и заливка от сос Бешамел

Приготвя се заливката като в разтопеното масло се запържва брашното при непрекъснато бъркане.

Сьомга на тиган с карфиол в доматен сос със сирене и чесън

В загрято масло се запържва накълцаният чесън.

Печена яхния от телешко месо с грах от консерва и ориз

В загретите олио и масло се задушава месото.

Рибена супа / чорба от калмари и картофи

Млечна каша с лапад, сирене, пресен зелен лук, кисело и прясно мляко на тиган

Задушава се в загрято масло и се прибавят накълцаните пресен лук и чесън....Прибавя се към зеленчуците и ястието се разбърква, докато се сгъсти.