Рецепти за зеленчуци с масло

Лесна мусака с картофи, кайма и заливка с прясно мляко и кашкавал

През това време се приготвя заливката, като брашното се запържва в маслото, разрежда се с прясното мляко, охлажда се и се смесва при непрекъснато бъркане с разбитото яйце и настъргания кашкавал.

Печено руло от цяло парче свински гърди в бекон с плънка от кайма върху кисело зеле на фурна

Нарязаните на ситно лук и чесън се запържват в загрято масло....Смесва се със задушените зеленчуци и се добавят подправките – пушен червен пипер и кимион.

Панирани пържени картофени крокети с пилешко месо и кашкавал на тиган

Пикантни пилешки дробчета печени в микровълнова фурна

Поливат се със сусамовото олио и маслото....Зеленчуците се готвят около 3 минути на пълна мощност.

Печен омлет на фурна с тиквички, сирене и чери доматки

Заедно с нарязаният на ситно лук се задушават в загрято масло, докато омекнат....Зеленчуците се прехвърлят в намазнена тава.

Постни пълнени запържени патладжани пълнени с гъби, лук, чесън и магданоз в тава на фурна

Гъбите, чесънът лукът и магданозът и издълбаната среда от патладжаните се задушават в маслото.

Мързелива домашна баница от готови кори с тиква и захарен сироп

Всяко руло се поръсва с канела и разтопено масло.

Пържени фламбирани с коняк свински котлети с портокалов сос на тиган

Свинските котлети се натъркват със сол и черен пипер и се запържват от двете страни в сгорещеното масло.

Тарталети от бутер тесто с тиква, ябълки, орехи и карамелен сос за десерт

Нарязаните тиква и ябълка се слагат в тава, застлана с хартия за печене и се поръсват с разтопено масло, захар и канела.

Канелони паста с кайма и два соса болонезе и бешамел на фурна

Приготвя се сос Бешамел, като маслото се разтопява на слаб огън.

Солени крекери / соленки с овесени ядки (трици), извара, спанак (без кисело мляко)

Яйцето се разбива и заедно с маслото се добавят към сместа.

Панирани пържени гъби сърнели в яйца и брашно на тиган

Олио и масло се загряват в дълбок тиган.

Традиционна американска закуска от омлет със сирене гауда (или кашкавал), пържени настъргани картофи и препечени филийки

Пържат се в загрято масло до готовност.

Спагети или талиатели с гъби, синьо сирене и сметана

Гъбите се посоляват и във всяка се слага масло.

Свински пържоли със заквасена сметана, гъби печурки и кашкавал (или сирене моцарела) печени на фурна без фолио

Гъбите се почистват, нарязват се на пръчици и се запържват в загрято масло.

Пилешка крем супа със сметана, морков и лимон поднесен с крутони

Добавят се нарязаният лук, сол, масло и магданозът.

Печени гнезда с ориз, лапад и яйца в тава на фурна

В дълбока тенджера се загряват олиото и маслото и в тях се задушават първо лукът и чесънът, а след това и лападът.

Печена тиква / ябълка с мед в микровълнова печка / фурна

На места се слагат парченца масло.

Крем супа от тиква, нахут или боб от консерва, сирене пармезан, бадеми и конопено семе

Котлонът се намалява и зеленчуците се оставят да къкрят....Добавят се разтопеното масло и водата и сместа се омесва.

Баница с кайма, гъби, чесън, лук, магданоз, сирене фета и прясно мляко на фурна

Лукът, чесънът и гъбите се почистват, нарязват се и се слагат да се задушат в маслото.