Рецепти за зеленчуци с масло

Тарт със спанак и сирене от готови точени кори

Нарязаните на ситно праз и чесън се запържват в половината масло.

Предястие / ордьовър от руска салата с картофено пюре

Пюрират се заедно с маслото и прясното мляко.

Пържен свински мозък по шопски домати, чушки, лук и яйца

Когато зеленчуците се сгъстят, се нареждат филийките мозък....Накълцаният магданоз се разбърква с разтопеното масло и сместа се разпределя върху ястието.

Печени броколи и карфиол със сос Бешамел

След това всички зеленчуци се слагат в йенски съд и се поръсват с черен пипер и сол на вкус....Брашното се запържва в загрятото масло.

Качамак от царевичен грис със сирене, извара и кашкавал

Червеният пипер се запържва в загрятото масло.

Пълнен заек в плик със заливка от майонеза и чесън

Маслото, майонезата и счукания чесън се разбъркват....Почистеният заек се намазва много добре със сместа и се пълни с приготвената зеленчукова плънка.

Печена риба скумрия с плънка от шунка на фурна

Тава се намазва обилно с разтопеното масло.

Супа от зелена бакла с чесън, чушки и джанки

Когато зеленчуците омекнат, се слагат джанките и се готви още около 5 минути....Малко преди супата да е готова, се добавят размитото в 50 мл вода брашно, разтопеното масло и счуканият чесън.

Пълнени чушки камби с ориз и гъби от буркан

Приготвя се соса като брашното се запържва в загрятото масло.

Пържено панирано в брашно филе от скумрия запечено с кашкавал и домати на фурна на фурна

Нарязаният на ситно лук се задушава в загрятото масло....Отгоре се разпределя зеленчуковата смес.

Хрупкави пълнени картофи на фурна с пълнеж от пушена сьомга, маслини и галета

Картофената смес се слага в купа и се разбъркват с маслото, бял пипер и сол на вкус.

Солен пай с кори за баница, картофи, сирене и яйца

След това зеленчуците се отцеждат от мазнината....Тава се намазва с разтопено масло.

Лазаня Неаполитана с готови кори, сос Бешамел и сирене моцарела

Приготвя се сос бешамел, като маслото се разтопява и брашното се запържва до златисто.

Яхния от зелен боб мунг, пресен лук, куркума и къри

Маслото се разтопява в друг съд на котлона.

Пухкав маслен омлет със сирене моцарела, заквасена сметана и гъби манатарки

В тиган се разтопява маслото.

Задушено телешко месо с грах, царевица и домати върху канапе от картофено пюре

Ястието се сервира върху картофено пюре, приготвено от пасираните варени картофи и маслото.

Варена кокошка с гъби и домати яхния

След това се добавя размитото във виното брашно, чесънът, чубрицата, дафиновият лист и маслото.

Тарт с тиква, смокини, портокал, лешници и мед

Слага се маслото и сместа се стрива с ръце.

Бърз лесен огретен от картофи и шунка или салам на фурна

Ястието се поръсва с настърган кашкавал и разтопено масло.

Яйца на очи с варени картофи, магданоз и кашкавал печени в тава на фурна