Рецепти за подправки

Задушено телешко по бургундски с бут, гъби, моркови, бекон и лук арпаджик (яхния)

Коледни меденки с кафява захар, мед, масло и глазура

Брашното се пресява, добавя се бакпулвера, сол и подправките и се разбърква добре.

Птичи (лястовичи) гнезда от кайма и картофено пюре с плънка от пъдпъдъчи яйца върху доматен сос

Подправя се с кимион, черен пипер, олио, настърган кашкавал и картофено пюре, размито с малко вода.

Пилешка каша с бутчета, масло, мащерка, чесън и куркума

Маслото и зехтинът се слагат да се загреят и в тях се изсипва скълцаният чесън, както и смесените брашно, червен пипер и останалите подправки.

Варен обезкостен свински джолан с баварски маслен сос с жълтъци

Подправя се със сол и черен пипер на вкус.

Печена пъстърва върху канапе от пасирани зеленчуци (броколи, спанак, лук), масло и чесън

Филетата риба се овалват в сместа с подправките.

Печена ципура върху канапе от пасирани зеленчуци (броколи, спанак, лук, чесън) и масло

Филетата ципура се овалват в сместа с подправките.

Лазаня със сос Болонезе, шунка, гъби, кашкавал и доматен сос

Запържва се, докато се раздроби и се подправя със сол и черен пипер на вкус.

Свинска пача чорба (супа) от джолани и свински крачета в тенджера под налягане

Всички продукти - джолан, свински крачета, моркови и подправки - се слагат в тенджера под налягане и се варят около 1 час и 20 минути.

Фокача от пълнозърнесто брашно с лук, замразен спанак и домати

Спагети с пилешко филе по индонезийски с чушки, царевица, бамбук, сушени гъби и соев сос

Сместа се подправя със соев сос, кориандър, кимион, червен пипер, черен пипер и сол на вкус.

Панирани пилешки шницели с пармезан и корнфлейкс на фурна върху пергаментова хартия за печене

Подправят се със сол и черен пипер.

Печен свински джолан по македонски с дребни лукчета арпаджик и картофи на фурна

Подправят се с бахар и дафинов лист и се слагат около месото.

Ароматна гъбена каша с пачи крак и сушени манатарки

Ястието се подправя с мащерка, босилек, естрагон и сол на вкус.

Спагети с пържени кюфтенца и доматен италиански сос Маринара с мащерка и босилек

След това се подправя с босилек, мащерка, черен пипер и сол на вкус.

Печени наденички с картофи и бира на фурна

Подправят се с босилек, чубрица, накълцан магданоз, червен пипер и черен пипер.

Печени свински ребърца на фурна с карамелена марината

Смесена маринована туршия с карфиол, червено зеле, чушки (пиперки) камби и капии, моркови, краставички и хрян

Картофена салата с карамелизиран червен лук, каперси и балсамов дресинг с горчица и копър

Добавя се карамелизираният лук и салатата се подправя с приготвения дресинг.

Супа гулаш със свинско месо от плешка или бут, картофи, лук и домати

Подправя се с черен пипер и кимион и се налива малко червено вино.