Рецепти за зеленчуков сок

Супа / чорба от свинско месо от плешка със зелев сок, картофи, мас праз лук

Месото се поръсва с червен пипер и се наливат равни части зелев сок и вода.

Пълнена риба лаврак със зеленчуци (тиквички, чушки, лук), печена в пергаментова хартия на фурна

По повърхността им се правят успоредни разрези с нож, за да се мариноват по-лесно, и се поливат с лимонов сок....Върху поръсена със зехтин хартия за печене се сипва част от зеленчуковата смес.

Салата с червено цвекло, спанак, орехи и дресинг с портокал, поръсени с ядки с кленов сироп и козе сирене

Зехтинът, балсамовият оцет и портокаловият сок се разбъркват.

Гаспачо - студена доматена супа със зеленчуци

Подправя се със сол, лимонов сок, табаско, оцет и захар.

Печена сьомга (филе или котлети) на скара с марината от портокалов сок, мед, балсамов оцет, зехтин и зелен лук

Смесват се с в купа с нарязания на ситно зелен лук, прясно изцеденият портокалов сок, зехтинът, балсамовият оцет, накълцаните листа от пресен розмарин, настърганата лимонова кора, медът и морската сол.

Табуле с булгур, магданоз, аспержи, грях, чесън, орехи, варени яйца и дресинг от зехтин и лимонов сок

За дресинга се разбиват чесънът, лимоновият сок, зехтина и се добавя сол.

Разядка с авокадо, лютеница, чесън и лимонов сок

Авокадото трябва да е узряло много добре...

Марината с портокалов сок, балсамов оцет, лимон и розмарин за пилешко и бяло месо

Смесва се с прясно изцедения портокалов сок, зехтина, балсамовия оцет, накълцаните листа от пресен розмарин, настърганата лимонова кора, меда и морската сол.

Морковена салата със синьо сирене, майонеза и лимонов сок

Добавя се майонезата, заедно със солта и лимоновия сок, и всичко се разбърква добре.

Картофена салата с пушена скумрия, майонеза и лимонов сок (без лук)

Смесват се с картофите в дълбока купа и към тях се добавят лимоновият сок и майонезата .

Салата айсбер с манго, лимонов сок и готварска сметана

Салатата и мангото се смесват се в голяма купа и се овкусяват с течната сметана и лимоновия сок .

Класическа оригинална рецепта за хумус с нахут, чесън, сусамов тахан лимонов сок и червен пипер

Отцежда се и се пасира заедно със зехтина, сусамовия тахан лимоновия сок, солта, черния и червения пипер и счукания чесън .

Вкусна бистра зеленчукова супа с тиквички и лапад

Всички зеленчуци се слагат в тенджера, заливат се с вода и се варят, докато омекнат....Накрая вкусът й се усъвършенства с лимонов сок по желание.

Агнешко клефтико – традиционно гръцко ястие с агнешко месо и зеленчуци в пергаментов плик

Зеленчуците се слагат в купа заедно с месото и се поливат със зехтин, бяло вино и лимонов сок.

Пиле по ловджийски с гъби, чушки и доматен сок

Наливат се доматеният сок, бульонът и виното.

Сушени чушки пълнени с ориз и лук, сварени в зелев сок, поднесени с кисело мляко

Нареждат се в тенджера, притискат се с порцеланова чиния и се заливат със зелев сок.

Пикантен карфиол с нахут и сос тамари с кленов сироп на фурна

Салата с рукола, круша, синьо сирене, шунка и орехи с дресинг с кленов сироп

Приготвя се дресинг, като зехтинът, лимоновият сок и кленовият сироп се разбъркват добре.

Зелена салата със средиземноморски микс зеленчуци, червен боб от консерва и медено горчичен дресинг

Приготвя се дресинг от горчицата, медът, сокът от лимона и олиото.

Марината за свинско бон филе с чесън и цитруси на скара / грил тиган

Разбъркват се и се наливат двата вида сок – сок от портокал и сок от грейпфрут.