Рецепти за зеленчуци с масло

Великденска агнешка супа с дреболии

Отделно в сгорещеното краве масло и малко вода се задушава ситно нарязаният лук до златисто.

Кокошка с ориз, моркови и лук, по добруджански

Банички с готови кори с чери домати, моцарела и босилек

Взема се по една кора, намазва се с разтопеното краве масло и върху нея се поставя втора кора.

Ригатони със сметана, спанак, чесън, зехтин и кренвирши

Докато тя се вари, в дълбока тенджера се разтопява маслото и в него се пуска накълцаният чесън.

Запеканка от броколи на фурна със сметана и синьо сирене

След това броколите се слагат в дълбок тиган и към тях се добавя маслото.

Солени кифлички със шунка, пушено сирене и зелени подправки

Брашното се пресява и се смесва с яйцата, прясното мляко, сухата мая и разтопеното масло.

Лесни вити хрупкави банички с тиква и локум с одрински кори

Маслото се разтопява на водна баня или в микровълнова фурна.

Печен картоф със сирене в микровълнова фурна

Към всяка половинка се добавя масло, сол и черен пипер и се разбърква леко меката част на вътрешността на картофа, докато се овкуси добре.

Класическа рецепта за печени пилешки бутчета с ориз и спанак на фурна

Десетина минути преди да е готово, към ястието се добавят парченца масло.

Класическа рецепта за печени пилешки бутчета с бял ориз на фурна

Десетина минути преди да е готово, към ястието се добавят парченца масло.

Бърза десерт от варено просо, тиква и сметана

Тиквата се обелва и нарязва на кубчета, след което се задушава за 5 минути в маслото.

Закуска от просо със сладък картоф

Свареното и още топло просо се смесва с маслото, така че да се разтопи.

Крем супа от пащърнак с кимион

В голяма тенджера се разтопява маслото и в него се задушава лукът и кимионът.

Задушено агнешко бутче с гъби, колбас и пармезан

В голяма тенджера се загрява маслото и се прибавя малко зехтин към него....Зеленчуците се изпържват в тази смес до златист цвят.

Пиле със сос беарнез и виенски кифлички

За да се пречисти, маслото се разтопява по следния начин: в малък съд бавно се загряват 10 с.

Печена ципура с домати на фурна по гръцки

Ципурите се подреждат в тава и се покриват с нарязан на филийки чесън, парченца масло, галета, магданоз и нарязани на колелца домати.

Сочна печена пълнена новогодишна патица с картофи и сос от боровинки и портокали на фурна

Коремната кухина се намазва с масло и се пълни с розмарин, чесън и резенчета портокал.

Печен свински черен дроб с гъби, сланина и лимон на фурна

Лукът се нарязва на полумесеци и се запържва в маслото.

Задушени пилешки гърди с лапад

След като омекнат зеленчуците, се прибавя течната сметана и ястието се задушава на слаб огън за още около 15 минути....Поднася се с прясно смлян бял пипер и бучица масло върху всяко парче пилешко.

Пържени скариди на тиган с розмарин, лимон и чесън

Задушава се до омекване в маслото.