Рецепти за зеленчуци с масло

Славянски гювеч с телешка кайма, чушки, домати и ориз на фурна

Зеленчуците без доматите се режат на парчета и се запържват в олиото и маслото.

Агнешка чорба с агнешки черва, ориз и пресен лук

Ситно нарязаният лук се задушава в маслото, поръсва се с червения пипер и се изсипва при червата.

Агнешка чорба с агнешки дреболии, лук, магданоз и джоджен

Лазаня със спанак, сирене рикота, патладжан, домати и подправки

Счуканият чесън се запържва в малко масло.

Гъбена супа с гъби печурки, ориз и сирене

Накрая се прави запръжка с кравето масло, брашно и малко червен пипер.

Задушен телешки джолан с домати и моркови в гърне

Овкусява се със сол и се залива с виното и разтопеното краве масло.

Печена пилешка супа по римски в гърне

Продуктите се слагат в гърнето заедно с маслото и 750 мл вода, посоляват се и се поръсват с черен пипер.

Салата с ориз, калмари, майонеза и кашкавал

Лукът се реже на ситно, запържва се в маслото и се добавя към калмарите.

Домашна пица с хляб, кренвирши и царевица

Тавата се намазнява с маслото.

Агнешка топла пача със шкембе и крачета

Почистените и обилно измити агнешки субпродукти се слагат в подходяща тенджера, заливат се със студена вода и се варят на слаб огън заедно със ситно нарязания пук и маслото.

Пържено глиганско месо с манатарки и чесън

Маслото и олиото се загряват в тиган.

Дива гъска с конячен сос

Зеленчуците се пасират и се смесват със соса от печенето.

Картофено алиго (пюре) със сирене моцарела и готварска сметана

Сметаната се затопля, заедно с маслото.

Яйчено суфле с топено сирене, заквасена сметана и кашкавал

Купичките, в които ще се прави суфлето, се намазват с масло и на дъното и се слага разбитият на сняг белтък.

Киш с тиква и синьо сирене и крема сирене

Слага се Брашното и нарязаното на кубчета масло в кухненски робот.

Супа от тиквички

Маслото се загрява в тенджера, брашното се запържва за кратко.

Гъбена крем-супа със сметана

Маслото се разтапя и се запържва с брашното за около 2 минути.

Великденска агнешка супа с дреболии

Отделно в сгорещеното краве масло и малко вода се задушава ситно нарязаният лук до златисто.

Кокошка с ориз, моркови и лук, по добруджански

Банички с готови кори с чери домати, моцарела и босилек

Взема се по една кора, намазва се с разтопеното краве масло и върху нея се поставя втора кора.