Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Млечна крем супа от тиквички, картофи и прясно мляко с крутони

Посоляват се и се сипва вода около два пръста над зеленчуците.

Лесна и бърза картофена крем супа с чесън, прясно мляко, масло и крутони

Редена баница от готови кори с пилешко месо, шунка, праз, чесън и лук

Когато зеленчуците се задушат, се слагат нарязаните пилешко филе и шунка.

Оризови кюфтета с пилешко месо от гърди, печени чушки и кашкавал на фурна

Пълнени патладжани с булгур и телешка кайма по турски

След като омекнат зеленчуците, се слага телешката кайма и се оставя да се задуши, като се разбърква периодично....В тавата се налива около половин чаша вода и ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна до готовност.

Диетични спаначени кюфтенца с картофи и лук печени на фурна

Салата с пилешко филе, булгур, чушки, маслини и сирене

Пълнени червени чушки камби с ориз, моркови и гъби, печени на фурна

Оставят се да се задушат, докато зеленчуците омекнат....Ястието се пече в загрята фурна на 200 градуса до готовност.

Печени пилешки бутчета на фурна с картофи и бамя

Ястието се посолява и подправя с черен пипер на вкус....Към зеленчуците се добавят обелените и нарязани на полумесеци картофи, разбъркват се и се изсипват в огнеупорна тавичка.

Топ Сърлойн телешки стек на тиган с паста и гъбен сос с мариновани сушени домати

Нарязват се на хапки и ястието се сервира в дълбоки чинии.

Туршия от малки зелени чери домати, стар чесън, люти чушки, копър и морска сол

Овчарски пай (Шепърдс пай) с агнешко месо и картофено пюре на фурна

Пълнени домати с булгур, лук, чесън, печени на фурна

Сочен Денвър телешки стек на тиган с магданозено песто и гарнитура с апетитни картофки

Стрива се старателно и енергично и с полученото песто се полива местото, нарязано на слайсове и сервирано с двете зеленчукови гарнитури.

Руска салата от варен телешки или свински език, краставица и заквасена сметана

Такос със скариди, салата, чушки и авокадо

Топлите тортили се сервират със скаридите, салсата с авокадо и нарязаните зеленчуци - маруля, чушки и лук.

Постни спагети с доматен сос с гъби печурки и сушени домати

Салата с нахут, киноа, домати, краставици, сирене и магданоз

Салата с пиле, рукола, домати, сирене, пармезан и крутони

Пилето трябва да е предварително изпечено, като може да се използват и остатъци от друго ястие.

Класическа рецепта за боб яхния с лук, моркови, чушки, доматено пюре и запръжка