Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Тиквена крем супа с ябълки и джинджифил

Налива се зеленчуковият бульон и супата се оставя да заври.

Доматена крем супа с червени чушки и червен лук

Добавят се зеленчуковият бульон, босилек, захар, сол и черен пипер.

Печено шпиковано цяло парче свинско контрафиле (контра филе, рибица) на фурна

Ако останат зеленчуци, се разпръсват в намазнена тава около месото.

Паприкаш по манастирски със свинско месо

Когато това се случи, към ястието се прибавят предварително обелените и нарязани картофи.

Крем супа от кресон със заквасена сметана

Лукът се нарязва на ситно и заедно с кресона се пуска в кипнатия зеленчуков бульон.

Бяла риба с лютика по манастирски с лук, чушки и домати

Петнадесет минути преди да се добави рибното филе към ястието, то се нарязва на подходящи парчета, посолява се със сол и се залива с лимоновия сок, смесен със счукания чесън.

Капустняк - класическа украинска супа с кисело зеле, бял боб и бекон

Свински пържоли с круши с розмарин и мащерка в чугунен съд на тиган

Добавят се нарязаните круши и ястието се запича за около 8 минути в загрятата фурна.

Яхния с бавно печено крехко телешко месо, бекон, червено вино и доматено пюре

Вегетариански нудъли с броколи, гъби, сусам и чили чушки

Зеленчуците се задушават за 5-6 минути или докато омекнат....Ястието се сваля от котлона, поръсва се със сусам и се сервира.

Спагети с телешка кайма, пресни чушки, лук и чери домати

Яхния от нахут, леща и тиква в уред за бавно готвене (slow cooker)

Веган бурито - пълнени тортили с царевица, черен боб и киноа

Към зеленчуците се добавя киноата и плънката се подправя със сол и черен пипер на вкус.

Салата с аспержи, чери домати, краставици, червен лук и авокадо

Авокадото и червеният лук се почистват, нарязват се и се смесват с останалите зеленчуци в купа за салата.

Печена пъстърва със сладки картофи, лук, чесън и ароматни подправки на фурна

Зеленчуците се разпределят в тава, покрита с хартия за печене....Ястието се поръсва с накълцан пресен лук, мащерка и розмарин.

Пилешка супа със спанак, картофи и пащърнак

Средиземноморска фритата с тиквички, чушки, чери домати и козе сирене

Гулаш с телешко месо, картофи, гъби и сметана

Печени сочни пилешки бутчета с ориз и замразен грах на фурна

Залива се оризът със зеленчуците и се разпределят пилешките бутчета....Ястието се пече с фолио за около час в загрята до 200 градуса фурна.

Чийзбургери с телешка кайма, сирене чедър и домашен майонезен сос с горчица