Рецепти за зеленчуков сок

Хумус / пастет / разядка с авокадо, нахут от консерва, сусамов тахан и горчица

Прибавят се отцеденият от консервата нахут, зехтин, вода, сок от лайм, горчица и сусамов тахан.

Зелена салата с грозде, синьо сирене и орехи

Всички продукти се смесват в дълбока купа и салатата се овкусява с дресинг от зехтин, лимонов сок и сол на вкус.

Печен шаран с ориз, домати, червени чушки, моркови, лук и чесън на фурна

Запържва се докато стане прозрачен и след това се слагат доматите, заедно със сока.

Мариновани шишчета от свински джолан с кисели краставички, лук и чушки на скара

Залива се с маринатата от сока от буркана с кисели краставички....На дървени шишчета се нанизва месото и се редува със зеленчуците.

Домашно картофено пюре с кисело мляко, масло и сирене

Към тях се прибавят маслото, лимонов сок и киселото мляко.

Лесна и бърза салата с нахут от консерва, песто, моцарела и чери домати

Салатата се овкусява със сол, черен пипер и лимонов сок и се поръсва с пресен босилек.

Салата от кисело зеле с червен пипер и олио

По желание се разбърква със зелевия сок, за да е по-сочна салатата.

Баница с готови кори кисело зеле и ориз

Зелето се отцежда от сока и се нарязва на ситно.

Печена цитрусова пъстърва на фурна с бяло вино, сушени домати, лимон и портокал

В малка купа се смесват нарязан на ситно копър, сушени домати, зехтин и лимонов сок.

Вегетарианска салата с карфиол, лук, магданоз, лимон и соево масло

Соевото масло се разбива със сока от лиман.

Пържен шаран на филета или котлети (шайби) паниран в брашно със сос от масло и лимон

Добавя се сокът от лимона, сол, дафиновите листа и пиперът.

Зелена салата с пилешки хапки на тиган и дресинг от авокадо, сирене фета, мед и хрян

В блендер се смесват медът, обеленото и нарязано авокадо, сиренето фета, хрянът, сокът от лимон и подправките.

Печено агнешко бутче с картофи, зелен лук, чесън, мащерка и бяло вино

Чесънът се накълцва и се разбърква със сока от лимон и лимонената кора, мащерката, зехтина и виното.

Пилешка супа с целина, моркови и застройка с яйца

Супа от ориз и пилешки дреболии – дробчета, воденички, крилца и шийка със застройка от запържено брашно, прясно мляко и яйце

Супата се застройва с млечната застройка и се подправя с лимонов сок и ситно нарязан магданоз.

Печено агнешко месо с естрагон и сметанов сос с брашно

Подправя се с лимоновия сок, естрагоновия оцет и захарта и се кипва.

Смути с авокадо, моркови, кориандър и лайм

Авокадото се разполовява, костилката се отделя, а месестата част се пасира със сока от моркови.

Печени наденички с доматен сос и песто

Налива се доматеният сок и се вари без капак на тих огън.

Салата с грилован патладжан на скара, чесън, сирене и магданоз

Лентите се посоляват и се оставят в гевгир, да се отцеди горчивият им сок, за около 30 минути.

Бяла риба плакия с лук, моркови и заливка на фурна

Рибата се нарязва на парчета, посолява се и се полива с прясно-изцеден лимонов сок.