Рецепти за мащерка

Печена пъстърва с чери домати и лимон на фурна

Ястието се поръсва с още малко зехтин, мащерка, сол и черен пипер.

Печена риба Ципура на барбекю

Поръсват се със сол и мащерка.

Млечна крем супа от тиквички, картофи и прясно мляко с крутони

Добавя се прясното мляко и мащерката.

Спагети със зеленчуци - тиквички и домати

Добавя се малко чили сос и се подправят с мащерка, сол и черен пипер.

Задушено агнешко или овче месо от плешка с пресни картофи, лук и подправки в глинено гърне / гювеч на фурна

Най-отгоре се слага ситно накълцани магданоз и мащерка и се налива толкова бульон от варенето на месото, колкото да покрие продуктите.

Пикантни сушени домати по сицилиански с люти чушки, чесън, ароматни подправки и зехтин

На следващия ден мащерката, риганът, лютите чушки и чесънът се нарязват.

Лесни печени патладжани на барбекю или грил тиган

Поръсват се с мащерка и черен пипер и се сервират.

Поширана пъстърва с портокалов сос Холандез

В тенджера се кипва вода и се подправя с дафинов лист, мащерка, черен пипер, сол и смачкания чесън.

Чери домати конфи на фурна

Слагат се в тава и се добавят зехтин, скълцан чесън, мащерка, черен пипер и сол на вкус.

Марината за пилешки гърди с корнфлейкс на фурна

Добавят се сухите подправки - мащерка, босилек, сладък червен пипер, лют червен пипер, черен пипер и сол.

Пържени пилешки пържоли от бут с кожа по ловджийски със сос от гъби, домати и бяло вино на тиган

Добавят пържолите, виното, солта, черният пипер и сушената мащерка.

Марината за свинско месо (свински котлети) с лук, бяло вино, соев сос и подправки в йенски съд или гювеч на фурна

Месото се натрива с черен пипер и мащерка.

Задушено овче месо с картофи, лук и подправки в глинено гърне на фурна

Най-отгоре се слага ситно накълцани магданоз и мащерка и се налива толкова бульон от варенето на месото, колкото да покрие продуктите.

Задушени свински пържоли по ловджийски със сос от гъби, домати и бяло вино

Добавят пържолите, виното, солта, черният пипер и сушената мащерка.

Френски лучен дип/разядка със заквасена сметана и майонеза

Слага се чесънът и мащерката.

Телешко бон филе с билки и масло на скара

Магданозът, мащерката и дивият лук се накълцват на ситно и заедно с малко сол се прибавят към маслото, което след това се оформя на салам.

Печени пилешки бутчета с кафяв ориз и подправки на фурна

В купа се разбъркват зехтин, кафява захар, червен пипер, мащерка, чесън на прах, черен пипер и сол.

Печени селски уеджис картофки на фурна (с червени картофи)

Печена свинска рибица с чесън и билки

Кремообразен сос Ранч със сметана и горчица