Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Пълнени тиквички с киноа, чушки, жълти чери домати и царевица

Плънката се оставя да покъкри за около 5 минути, след което зеленчуците се добавят към киноата.

Лесна и бърза крем супа от аспержи

Чесново картофено пюре за гарнитура

Пъстра зелева салата с червено и бяло зеле, моркови и манго

Всички зеленчуци се настъргват.

Вкусна свежа салата с домати, краставици, крутони и цитрусов дресинг

Лесен и бърз ориз с гъби в тенджера

Ризото с ориз Арборио, шунка и грах

Бързо и лесно Филипино Пикадило с телешка и свинска кайма

Оризови нудли / спагети с телешко месо (рибай стек) по азиатска рецепта

Бързо и лесно рататуй с червени чушки, тиквички и патладжан

Подредете нарязаните на кръгчета зеленчуците, изправени в тигана, като ги редувате.

Панирани телешки котлети с гъбен сос от сушени гъби

Ястието се задушава няколко минути, след което се прибавят доматеният сос, пилешкият бульон, сушените манатарки, каперси и масло.

Мусака в гювеч / гювечета с телешка кайма, варени картофи, домати, лук и чесън печени на фурна

Може да се направи и класическа заливка за мусака и да се получи ястието мусака в гювеч.

Боб с наденица в уред за бавно готвене (slow cooker)

Добавят се бобът, водата, зеленчуковият бульон и подправките – розмарин, мащерка, сол и черен пипер.

Мексикански гювеч с телешка кайма, картофи, доматен сос, сметана и сирене чедър в йенско стъкло

По този начин се нарежда цялото ястие.

Бърза и лесна яхния от зеле с кайма, ориз, доматен сос и сирене чедър

Ястието се подправя със сол и черен пипер.

Кремообразна пикантна пилешка супа с бекон, царевица и сирене чедър

Яхния със спанак, ориз басмати и говеждо месо

Ястието се готви на тих огън около час и половина или докато месото омекне.

Традиционна гръцка агнешка яхния с паста орзо (арпа фиде), домати и сирене фета или кашкавал в глинен съд / гювеч

Котлонът се намалява ястието се оставя да къкри с капак за поне 45 минути.

Традиционен гръцки солен пай с агнешко и свинско месо – Креатопита

Независимо от изобилието от разновидности, всички те могат да се консумират като засищащо основно ястие или пък лека закуска.

Кунели стифадо – традиционна гръцка яхния със заешко месо, доматено пюре и червено вино

Ястието се консумира топло, поръсено с прясно смлян черен пипер отгоре и обикновено се придружава от хрупкав хляб и чаша червено вино.