Рецепти за лучен сос

Печен кралски фазан с марината от бяло вино и подправки на жар

Рибена чорба с глава от сьомга, ориз и картофи

Нарязаните на дребно лук, моркови, чушки, картофи и целина се слагат в прецедения рибен бульон.

Печен боб (фасул) със свински кокали (рагу) в глинен гювеч на фурна

Добавят се нарязаните на дребно червени чушки, лук и домати от консерва.

Супа с телешко месо и водорасли по корейски

В тенджера се налива бульонът и си добавя нарязаният лук....Слагат се водораслите и супата се подправя със соев сос.

Мусака с печени чушки и картофи

В загрято олио се запържват нарязаните лук и печени чушки.

Печени свински гърди (с кост) с прясно зеле и домати от консерва в глинен гювеч на фурна

Добавят се нарязаните лук, морков и настърганите домати.

Пържени пилешки бонфилета с къри по тайландски с кокосово мляко, кимион, кориандър и джинджифил

В загрят зехтин се задушават нарязаните на ситно лук и чесън....Оставя се да се готви за около 30 минути, докато сосът се сгъсти.

Печено свинско месо от джолан или шол с гъби печурки, моркови, грах и картофи в йенска тенджера (стъкло, тава) на фурна

След това се сваля от котлона и се смесва с горчицата, соев сос, доматеното пюре и червеното вино....Гъбите и лукът се нарязват и се запържват в останалата мазнина.

Спагети Карбонара пилешко месо / филе, гъби, сметана и топено сирене

Лукът, гъбите и пилешкото месо се нарязват на дребно и се задушават в загрят зехтин....Сосът се бърка, докато се сгъсти.

Печен задушен зелен фасул с наденица, масло и домати от консерва на фурна

Морковите, лукът и чесънът се нарязват на ситно и се запържват в маслото.

Печени свински гърди без кост с кисело зеле в глинен гювеч на фурна

Слагат се зеленчуците - нарязаните лук, морков и настърганите домати.

Кебап по ловджийски с месо от диво прасе, наденица и пушени свински гърди в йенско стъкло / тава / съд / тенджера на фурна

Приготвя се марината от виното, оцета, горчицата, разтопеното масло, ситно нарязаният лук и сол....След като се извади от фурна, сосът се изцежда, посолява се и се застройва със сметаната и доматеното пюре.

Запечени спагети с кайма, кашкавал, сирене и гъби на фурна

Нарязаният на ситно лук се задушава в загрято олио....Когато сосът е почти готов, се подправя с чубрица, черен пипер и накълцан магданоз.

Печено телешко месо от джолан или шол с гъби, моркови, броколи, грах и картофи в йенска тенджера (стъкло, тава)

След това се сваля от котлона и се смесва с горчицата, соев сос, лютеницата и червеното вино....Гъбите и лукът се нарязват и се запържват в останалата мазнина.

Задушено свинско филе на тиган с бяло вино, каперси, розмарин и мащерка

Пържи се от всички страни и щом леко се позлати, е тигана се добавят всички подправки, ситно нарязаните лук и чесън, а също и бялото вино....Щом месото е готово, то се оставя да се охлади за около 15 минути, след което се реже на филийки и се сервира с образувалия се сос.

Вкусен свински винен кебап с картофи

На мястото на месото се слагат нарязаните на ситно лук, чесън и целина и се запържват за 2-3 минути....Ако предпочитате сосът по-гъст, може да се добави лъжица брашно, размито с вода, малко преди ястието да се свали от котлона.

Калкан плакия

Запържва се ситно нарязаният лук с брашното до златисто в сгорещено олио....Получената запръжка се залива с топлата вода и в получения сос с редят парчетата риба.

Чорба (супа) от леща с прясно мляко и запръжка

Добавят се скилидките чесън, нарязаният лук, зърната бахар и черен пипер....Бърка се непрекъснато, така че да се получи гладък сос.

Коледно пиле с картофи и гъби в глинен гювеч на фурна

Около пилето се подреждат нарязаните на едро лук, моркови и гъби, поръсени със сол и черен пипер....Ако сосът остава прекалено течен, може да се сгъсти с малко брашно.

Пълнено петле (кокошка) с ориз, пилешки дреболии, орехи и стафиди по македонски печено на фурна в глинен гювеч

Изсипват се в сгорещена мазнина и се задушават с нарязания лук и почистеният ориз....Периодично се маже с краве масло и се залива с получения от печеното сос.