Рецепти за лучен сос

Печена пъстърва на фурна с бяло вино и зеленчуци – моркови, картофи и гъби

В загрято масло в подходящ за фурна съд се слагат нарязаните лук, моркови и гъби....Приготвя се сос от масло и брашно и рибата се полива с него.

Задушено филе от риба щука с гъби и бекон в бяло вино и рибен бульон в тенджера

Лукът и гъбите се нарязват на дребно и се запържват в маслото в дълбока тенджера....Рибните филета се изваждат и се оставят на топло, а останалият сос се вари, докато стане наполовина - около 10 минути.

Печени свински ребра и пържоли от гърди с картофи, моркови, пушено топено сирене, бекон и домати от консерва в глинен гювеч на фурна

В намазнен гювеч се слагат нарязаните лук, моркови, домати и картофи.

Арабска супа леща (чорба) с чесън, домати от консерва, целина, замразен грах и кардамон

Зелен или жълт фасул (боб) с наденица, моркови, чесън и домати на фурна

Нарязаните лук, моркови и чесън се нарязват на ситно и се запържват....Фасулът се слага в тава и се добавя от соса.

Зелана салата айсберг с риба тон, скариди, рулца от раци, домати, маслини и царевица

Към нея се прибавят надребнените домати и лук....Салатата се охлажда за кратко и се поднася с млечен чеснов сос, който се приготвя, като всички съставки се поставят в пасатор и се смилат.

Крем супа от коприва с прясно мляко, пъдпъдъчи яйца и варена застройка от брашно и масло

Нарязаният на колелца лук се запържва в предварително загрятото масло....Когато сосът се сгъсти, се стриват и бульоните.

Запържен боб от консерва с бекон, доматено пюре, червено вино, дижонска горчица и мед в гърне на фурна

Беконът се запържва и се слага на страна, в същата мазнина се запържва нарязаният лук и след това се добавят останалите продукти....Сосът трябва да се сгъсти и след това се прибавя запърженият бекон.

Супа / чорба от пилешки дреболии с домати от консерва, фиде и застройка от яйце

Прибавят се ситно нарязаните лук и моркови.

Печено варено пиле с гъби, бяло вино и домати по селски на фурна

Прибавят се лукът и доматите, нарязани на едри парчета....Допича се на фурна за 30 минути, докато течността се превърне в гъст сос.

Кебап с агнешко месо и люти чушки в гърне

Нарязва се на парченца почистеното от костите агнешко месо и се разбърква със ситно нарязания лук, нарязаните магданоз, джоджен и мащерка....Сипва се виното и ако трябва още малко вода, така че сосът да покрива продуктите.

Разядка с риба тон, варени яйца, майонеза и горчица

В купа се изсипва рибата тон, като предварително е отцедена от соса в нея....Зеленият лук се измива, почиства, нарязва и добавя към рибата.

Кюфтета по свищовски с ориз и домати

Към каймата прибавят почистеният, измит, сварен и отцеден ориз, разбитото яйце, смленият черен пипер, ситно нарязаният лук, кравето масло (20г) и солта....След като сосът заври, се прибавят оформените и оваляни в брашното кюфтета.

Задушени пържоли от глиган в тенджера под налягане

В тенджера под налягане се нарязват на дъното 2 глави лук, отгоре се нареждат пържолите, слага се 1 ч.

Великденско задушено пиле с бяло вино

Прибавят се ситно нарязаният лук, а след задушаването му – нарязаните моркови и целина....След омекване на месото, сосът се прецежда, зеленчуците се пресоват и се връщат в соса, заедно с месото.

Филе от треска по френски

Прибавят се нарязаните на ситно лук и магданоз, и се залива с виното и горчицата....Когато е готово, сосът се отделя и се сгъстява на котлона.

Пържено пиле с краставица по китайски

Лукът се нарязва на ситно, а пилешкото месо - на ивици....Добавят се солта, оцетът, виното, соевият сос и анасоновите зърна.

Бърз и лесен доматен сос с чесън и босилек

В тенджера се загрява зехтин и нарязаните лук и чесън се запържват за около две минути....Добавят се доматите от консервата и сосът се оставя леко да къкри.

Паста с рагу от телешко месо, домати от консерва, моцарела и пармезан в мултикукър

Почистените лук, чесън, целина и моркови се смилат за кратко в блендер....Подправя се със сос уорчестър и се включва на програма за бавно готвене.

Бърза и лесна рецепта за кремообразен доматен сос с пармезан и сметана

Гответе лука, докато омекне, около 3 минути....Гответе, докато сиренето се разтопи и сосът се загрее, около 2 минути.