Рецепти за задушени зеленчуци с масло

Бързи варени телешки кюфтета с бял сос от прясно мляко, брашно и масло

В тенджера или дълбок тиган се загряват маслото и олиото и се задушава нарязаният на ситно лук.

Задушен телешки дроб с ябълки и лук

В тиган се загрява част от маслото....Нарязаната на дребни кубчета ябълка се задушава, докато леко омекне.

Яхния от кафяв (или шарен) зрял боб от консерва с телешка кайма, бекон и зеленчуци

В същия тиган се загрява масло и се запържват нарязаните лук, чесън и кориандър....Прибавят се настърганите моркови и нарязаните на ситно чушки и се задушават, докато омекнат....Всички подправки се смесват с доматеното пюре и после заедно се добавят към зеленчуците.

Рап от арабски питки, яйца (омлет), задушен спанак, салата и колбас (салам)

Чесънът се нарязва на ситно и се задушава в маслото.

Пържено задушени свински черен дроб и гърди (бекон) в тъмна бира с лук, брашно и масло

Ястието се оставя да се задуши за около 8 минути....Маслото и брашното се разбъркват добре и се прибавят към ястието при постоянно бъркане, за да не се получат бучки.

Пържени пилешки сърца с гъби и лук в масло

Подсушават се и се запържват в загретите масло и олио....След 3-4 минути се налива малко вода и сърцата се задушават под капак.

Задушена риба пъстърва под фолио с масло, домати, моркови, лимон, чесън и лук плакия печена на фурна

Ястието се покрива с фолио, така че рибите да се задушат и се пекат около 25 минути във фурна на 180 градуса.

Картофено пюре с топено сирене, масло, бяло вино, чесън и гъби на фурна

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в масло и олио.

Варено / задушено телешко месо с грах, моркови и домати върху канапе от картофено пюре

Морковите и лукът се нарязват на кубчета и заедно с размразения грах и настърганите домати се задушават в олиото до омекване....Ястието се сервира върху картофено пюре, приготвено от пасираните варени картофи и маслото.

Печена пълнена пуйка с плънка от задушени във вино ябълки, лук и чесън на фурна по австрийски

Ябълките се обелват и нарязват на полукръгчета и се задушават в предварително сгорещеното масло под капак за 2-3 минути.

Супа гъмбо с пиле, наденица и зеленчуци

В голяма тенджера се разтопява маслото....След това се добавят нарязаните лук, чушки и целина и се задушават за около 2 минути.

Задушено телешко с нахут и ориз басмати

Телешкото месо се нарязва на хапки и се запържва в загрети масло и зехтин.

Пилешка супа със зеленчуци и черен / див ориз

В загрято масло или олио, на среден огън, се задушава нарязаният лук....След няколко минути се поръсва брашното и зеленчуците се разбъркват за около минути.

Задушен телешки дроб с лук и бяло вино

В тиган се загрява част от маслото и нарязаният на тънки полумесеци лук се запържва.

Крeм супа от моркови с прясно мляко и масло

Задушават се в загрято олио и малко вода.

Свинско по китайски с ананасов сос с чушка, лук, чесън, джинджифил и кокосово масло с гарнитура от ориз

Зеленчуците се задушават за още няколко минути и се прехвърлят в чиния....В дълбок тиган се загрява малко кокосово масло.

Задушени миди със сос Алфредо от масло, сметана, жълтъци и сирене пармезан

Маслото се слага в тиган на котлона.

Макаронена запеканка със зеленчуци и сос Бешамел

Така подготвените зеленчуци, заедно с граха и царевицата, се задушават в зехтина и малко вода....Сосът бешамел се приготвя, като се разтапя маслото в тенджерата, добави се брашното и щом се запържи се разрежда с прясно мляко.

Пържени гъби манатарки в масло на тиган за предястие или гарнитура

Гъбите манатарки се нарязват на ивици, задушават се за 5 минути в маслото и се овкусяват.

Задушени пилешки хапки с чесън и билки на тиган