Рецепти за риба в сол

Ароматни печени котлети от сьомга с гарнитура от картофи и аспержи на фурна във фолио

Поръсват се със зехтин, лимонов сок, сол, черен пипер и мащерка.

Подходяща гарнитура за сьомга котлет на скара – картофено пюре със спанак

Сместа отново се пасира и се подправя със сол, черен пипер и индийско орехче на вкус.

Ризото с филе от сьомга, лук, бяло вино, готварска сметана и чесън на прах

Ризотото се овкусява на вкус със сол, черен пипер и чесън на прах.

Мариновани шишчета от скумрия в лимон, бяло вино и подправки, печени на скара

Посоляват се, поръсват се с накълцаните магданоз, розмарин, целина, добавят се зърната черен пипер и се поливат с лимоновия сок и виното....Рибата се оставя да се маринова в хладилник за 2 часа.

Печен паламуд с домати, лук и чесън в глинен гювеч на фурна

Почистената риба се посолява и се слага в глинен гювеч или тавичка.

Печена сьомга на фурна със сос от къпини и джинджифил

Поръсва се със сол и пипер и върху нея се разпределя част от сместа.

Бърза и лесна крем супа от авокадо с филе от пушена сьомга и течна сметана

Зелена салата от маруля, рукола, авокадо, синьо сирене и черен дроб от треска

Салатата е чудесна разядка преди поднасянето на печена риба.

Задушено вегетарианско тофу с гъби по китайски и зеленчуци на уок тиган

Посоленият чесън се изпържва в него за 1 минута, докато си пусне аромата....Налива се бульонът, прибавят се соевият сос, сосът от риба, захарта, черният пипер и царевичното брашно .

Тайландска супа с тофу, гъби печурки и соеви кълнове

Пържени чеснови попчета с хрупкава коричка

Рибата се посолява и се овалва в сместа.

Печен лаврак с домати, маслини, каперси, лимон и копър по гръцки

Кухината на всяка риба се пълни с два резена лимон, копър, домат, маслини и каперси....Налива се бялото вино и се поръсва със сол и черен пипер.

Печени мариновани кралски скариди с чери домати на скара с лимоново-чеснов сос

Приготвя се марината от зехтин, накълцан пресен риган или сух и морска сол.

Печен лаврак с маслини, лук и каперси и бяло вино на фурна в йенско стъкло

Лукът се нарязва, посолява се и се счуква....В йенска тенджера се слагат 2 филета риба.

Печено филе шаран на фурна за Никулден

Залива се с олиото и подправките – черен пипер и сол на вкус....Рибата се завива с фолио и се оставя да се пече около 40 минути на 180 градуса.

Запеканка от филе треска (хек) с картофи, лук и сметана на фурна

Рибата треска се подсушава добре и се слага в подходящ съд за печене....Посоляват се на вкус.

Гарнитура от варени и печени картофи на ивици (уеджис)

Поръсват се с олио, сол и червен пипер....Така приготвените картофи са универсална гарнитура за всичко - свинско, пилешко, риба.

Пържен черноморски сафрид в брашно

Брашното се слага в голяма чиния или купа и една по една рибите се овалват в него.

Печена скумрия с домати на фурна по гръцки

Овкусяват се със сол и пипер.

Пържен черен императорски ориз със скариди и миди в уок тиган

Императорският ориз се измива, добавя се сол и пипер, разбърква се, налива се вода и се оставя да заври на силен огън.