Рецепти за Зърнени

Пържено филе от риба акула - мариновано и панирано в яйца, брашно и прясно мляко

Залива се с вода, колкото да се покрие, поръсва се с лимонов сок, зърна черен пипер и сол.

Печени пилешки крилца с кисело зеле, ориз и домати в глинен гювеч на фурна

Добавят се олиото, почистените и настъргани домати, зърната бахар, дафиновите листа и червен пипер.

Сливенски чомлек със заек, арпаджик и бяло вино в глинен гювеч (съд) на фурна

Добавят се дафиновите листа, зърната черен пипер и бахар, захарта, червеният пипер и олиото.

Сладко от грозде без семки със захарен сироп и лимонов сок в тенджера

Гроздето се почиства и се разделят зърната, които се слагат в тенджера.

Задушено агнешко месо с ориз Басмати, доматено пюре, джинджифил, канела и кардамон

Печен никулденски шаран с кисело зеле и ориз на фурна (без плънка)

Мариновани чушки

Печено филе от риба скумрия с доматен сос на фурна

Лесни кашкавалени соленки от бутер тесто с ким

Херинга с олио и оцет в консерва – домашна рецепта

Печен телешки джолан с лук арпаджик и чесън в гърне

Добавят се дафиновите листа и зърната черен пипер и бахар.

Задушено телешко месо със сметана и бекон в гърне

Поръсват се със зърната черен пипер, сол и счукан розмарин.

Задушени охлюви с ориз по манастирски

Салата от леща по манастирски

Ошав от смесени сушени плодове

Пържени чорбаджийски чушки в буркани за зимата

Слагат се на редове като между всеки ред се разпределя наситнен чесън и зърна черен пипер.

Плодовата салата от киноа, праскови и сушени боровинки

Киноата се измива под течаща вода, така че да се отмият сапонините, покриващи зрънцата и придаващи горчив вкус.

Лесни и вкусни варено печени свински джолани

Свинските джолани се поставят в тенджера, заливат се с вода и към тях се добавят нарязаният на едро лук, счуканият чесън, зърната карамфил, бахар и кимион, както и дафиновите листа .

Супа от патешки дреболии и месо

Патешките дреболии и месото се измиват и се сваряват в подсолена вода, заедно с нарязаните лук и морков и няколко зърна бахар.

Супа със зеленчуци, свинско месо и фиде

Добавят се карамфилът, 2 зърна бахар, дафиновият лист, и череният пипер.