Рецепти за бульон

Оригинална френска лучена супа - класическа рецепта

Наливат се горещият телешки бульон и виното, разбърква се и се подправя с млян черен пипер.

Пиле със сос от гъби, лук, сметана и чушки по царски

Налива се бульонът и сосът се бърка непрекъснато, докато стане хомогенен.

Яхния със свинско месо с праз лук, гъби и картофи

Тогава се прибавя нарязаното свинско месо и се налива бульонът.

Класическа рецепта за домашна бистра пилешка супа от цяло пиле

Изважда се от бульона и се оставя настрана.

Креолски скариди с пиле на тиган

Задушено свинско месо по ловджийски с бекон, зеленчуци, домати и бяло вино

След 15 минути се добавят виното и бульонът.

Ароматна супа с пуешко месо, боб от консерва и зеленчуци - тиквички, целина и сладък картоф

Азиатски пържени пилешки хапки с пикантен сос на тиган

Пикантни енчилади с пиле и пикантен мексикански сос

Енчилада с черен боб и сладки картофи на фурна

Крем-супа от тиква и джинджифил

Прибавят се морковите, тиквата, бульона и 2 с.

Печена пълнена пуйка с бекон и ориз върху кисело зеле в тава на фурна

Дреболиите на пуйката са сваряват и се нарязват на ситно, а бульонът, в който са сварени, се запазва.

Печен ориз с праз, целина, маслини и доматено пюре на фурна

Прибавя се оризът, сипва се разтвореният в 700 мл вода бульон и се добавя доматеното пюре.

Пържен зрял боб със суха червена чушка

Сварява се боб, първата вода се изхвърля, при второто варене в бульона се прибавя глава лук и суха червена чушка.

Основна рецепта за варен кускус

Водата или бульон, па желание, се слага да заври заедно с масло зехтин и сол на вкус.

Пълнена зелка с кайма, ориз и домати в глинено гърне (гювеч) на фурна

Минестроне - италианска зеленчукова супа с грах, зелен боб, домати, шунка и фиде

Налива се бульонът и котлонът се намалява.

Кебап по воденичарски със сочни късчета свинско месо, черен дроб и гъби

Поръсва се със сол, черен и червен пипер и се залива с бульона или вода.

Патешки гърди (магре) на фурна с меден сос

Медът, кафявата захар, маслото и телешкият бульон се слагат тенджера и се оставят да заврат.

Пълнени картофи Болонезе с телешка кайма, сирене Чедър и Пармезан

След това се слагат накълцаните домати от консерва, доматеното пюре, кубчето бульон и босилек.