Рецепти за бульон

Мусака от печени червени чушки (пиперки) с кайма, домати от консерва, заливка и кашкавал на фурна

Налива се бульонът и сосът се оставя да къкри около 15 минути.

Кюфтета фрикасе с бял сос от кисело мляко, яйца и брашно

От каймата се оформят кюфтенца с желаната големина, овалват се в брашно и се пускат във врящия бульон.

Печена агнешка плешка с фасул и домати на фурна под фолио

Добавят се подправките и след около 2 минути се добавят виното, бульонът и доматите от консерва.

Мексиканска супа топчета с кюфтета, домати, зелен боб и грах

Наливат се бульонът и водата и се добавя доматеният сос .

Унгарски гювеч от свински бут с лук задушен в тенджера на котлон

Залива се с горещ телешки бульон и се готви на среден огън за около час и половина.

Пилешка яхния от гърди с грах, картофи и моркови

Ризото Калабрезе с пиле, чушки и сушени гъби манатарки

Натрошава се гъбеният бульон и се налива вода в съотношение с ориза 3:1.

Супа с лапад, коприва и сирене

Когато заври, се подправя със зеленчуков бульон, черен пипер, червен пипер и сол.

Крехки свински пържоли с топено сирене, гъби и майонеза в йенска тенджера (тава) на фурна

Заливат се с виното и бульона и се добавят парчета масло.

Руло Стефани с чушки, гъби и кашкавал

Залива се с бульона и олиото и се пече 45 минути на 200 градуса.

Пилешко варено с грах, моркови и чушки

Бульона от варенето се запазва.

Печено пиле с черна леща, грах и спаначено песто

Когато зеленчуците омекнат, се налива бульонът и пилето се връща в съда.

Пиле фрикасе с месо от бутче, пресен зелен лук и магданоз

Месото се накъсва бульонът се прецежда.

Пиле фрикасе по селски с препечено брашно

Свареното месо се обезкостява и се накъсва, бульонът се запазва.

Пилешка яхния с бутчета, грах и фенел

Налива се разтвореният в 100 мл вода бульон.

Пиле с грах в микровълнова печка (фурна)

След това отгоре се натрошава пилешкият бульон.

Телешко задушено със сушени плодове

Маринатата се прецежда през цедка, за да остане само бульонът.

Райкин жълт боб с качамак

В същата вода се изсипва царевичният грис и се добавя кубчето бульон.

Мусака от качамак, спанак и гъби печурки

В тенджера се налива вода и се стрива бульонът.

Печени яйца в гнезда от кайма тип Болонезе на фурна

Щом алкохолът се изпари, се прибавят телешкият бульон, прясното мляко и пасираните домати от консерва.