Рецепти за Мазнина

Вкусена печена риба лаврак с лимон във фолио на фурна

Салата с черен ориз, манго и авокадо

Печена риба ципура с картофи, розмарин и бяло вино на фурна

Запържин телешки дроб със задушени круши и ябълки

В същата мазнина се слагат ябълките и крушите и се бъркат в продължение на 2-3 минути, докато омекнат.

Попска яхния в глинен гювеч (гърне) с телешко месо от шол, гъби, лук, арпаджик и бяло вино

След това се слага в глинено гърне, заедно с мазнината.

Домашен чипс от пресни картофи пържен във фритюрник

След това се отцежда от мазнината върху кухненска хартия.

Чийзбургери с телешка кайма, сирене чедър и домашен майонезен сос с горчица

Пържени топчета от сирене, извара, шунка и грис (вегетариански кюфтета)

Кюфтетата се пържат в загрята мазнина или във фритюрник до златист загар.

Домашен чипс от сладки картофи пържен във фритюрник

След това се отцеждат от мазнината върху кухненска хартия.

Печени свински пържоли (котлети, врат) на фурна с домати, яйца и кашкавал на фурна

След това се запържват в загрята мазнина.

Пържени арменски магданозени кюфтенца със сода (Кайгана) с подлучено чесново кисело мляко

Изпържените кюфтета се отцеждат от мазнината върху кухненска хартия.

Задушени свински вратни пържоли по ловджийски със сос от гъби, бекон, кисели краставички, доматени и червено вино на тиган

В същата мазнина се запържват гъбите, след това се добавят беконът и краставичките, а след тях – чесънът.

Печен зрял бял боб с наденица, бекон, сирене и подправки в гърне на фурна

Наденицата се нарязва на колелца, а беконът – на кубчета, след което се запържва без мазнина на тиган.

Кюфтета яхния с доматен сос в глинен гювеч на фурна

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в същата мазнина.

Солена торта Мимоза - празнична картофена салата с риба тон, червено цвекло и майонеза

Постен шоколадов кекс / мъфин в чаша без яйца и кисело мляко с фъстъци в микровълнова печка / фурна

Картофена крем супа с крутони и бекон

Запържва се в загрята мазнина.

Кордон бльо от панирано пилешко филе, пълнено с шунка и сирене чедър

Пилешките руладини се пържат в загрята мазнина до златист затар.

Пържен черноморски сафрид в брашно

Добре е мазнината да е силно загрята.

Хрупкави панирани тиквички на пръчици по гръцки с галета и пармезан