Рецепти за Мазнина

Палачинки на фитили

Палачинката се изважда внимателно и се поставя върху метална решетка, под която е поставена друга тава, за да се отцежда мазнината.

Класически домашни глазирани понички (донъти) с мая

След това внимателно се изваждат от горещата мазнина и се оставят да се охладят върху решетка, под която е поставена домакинска хартия.

Пилешки дробчета мариновани в бира, мед и соев сос, панирани в корнфлейкс, брашно и бира

След това се овалват в натрошения или смлян в кухненски робот корнфлейкс и се изпържат в загрята мазнина до златист загар.

Пържено пилешко бон филе с хрупкава коричка от корнфлейкс

Сервират се топли, като за препоръчване е преди това да се оставят върху кухненска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина.

Пълнени домати с булгур, лук, чесън, печени на фурна

Задушават се в загрята мазнина, докато омекнат.

Вкусно ризото с пиле, ананас и топено сирене

Нарязаният на ситно лук се задушава в мазнина.

Индийски пържени картофени кюфтенца със зелено чътни от кориандър

Запържват се в загрята мазнина и от двете страни до готовност.

Яхния от телешко шкембе и месо от бут / шол

Телешкият бут се нарязва на парчета и се запържва в загрята мазнина.

Лесна баница на розички с прясно мляко, яйца, сирене, газирана вода и олио

Баница на розички с одрински кори, газирана вода, кисело мляко, кашкавал и сирене

Пържено тофу (веган) панирано в царевично нишесте със соев сос

След това в дълбок тиган се загрява мазнина и тофуто се пържи на среден огън до златист загар.

Пържено свинско месо по китайски със сладко кисел сос и зеленчуци

Нарязаните целина, зелена чушка и лук се задушават в загрята мазнина, докато омекнат.

Шоколадови къпкейкове (мъфини) с череши и глазура от крема сирене

Запеканка от варени картофи запечени с гъби, шунка и сметана

Шоколадови понички / донъти с канела и сладкарска сметана (със сода)

Готовите понички се слагат на кухненска хартия, за да попие мазнината.

Постни спагети с доматен сос с гъби печурки и сушени домати

Сладко / мармалад от червен лук

Разбъркват се, докато се покрият отвсякъде с мазнина.

Веган киноа бургери със сладък картоф, гъби и тиквички

Запържват се в загрята мазнина за около 2 минути на страна.

Кавърма на сач с телешко или агнешко месо, лук, зелени чушки и домати

За най-добри и автентични резултати се използва газов котлон, но не е задължително Съсът се поставя на котлона и мазнината се загрява.

Пица хавай с пиле и ананас