Рецепти за зеленчуци с масло

Гювечета с охлюви и гъби на фурна

На дъното на гювечета се слага по една бучка масло....Редуват се задушените зеленчуци и от другата тенджера с охлювите.

Руло Стефани с гъбен сос и картофено пюре на фурна

Приготвя си гъбения сос, като накълцаните гъби и чесън се запържват в загрято масло.

Сирене по шопски с печени чушки в глинено гювече на фурна

Глинените гювечета се намазват с масло.

Супа от броколи с лешници, картофи и спанак

Нарязаните на ситно праз и чесън се запържват в загрята мазнина от масло и зехтин....Налива се зеленчуковият бульон.

Печени сладки макарони на фурна с тиква, прясно мляко и канела

След това се отцеждат и се заливат с половината разтопено масло.

Печени пилешки бутчета с бял барбекю сос и гарнитура от намачкани пресни картофи на пара

На няколко места се слагат парченца масло.

Родопско гърне с агнешко месо (бонфиле), пилешки бутчета, варена телешка глава, картофи, гъби, праз лук, чушки и подправки на фурна

Нарязаните праз лук и гъби се задушават в загрято масло....Налива се зеленчуковият бульон.

Печена цяла пуйка с бекон и сос грейви на фурна

Маслото, сол и черен пипер се слагат в съда за готвене.

Крем супа с тиква цигулка, карфиол, броколи, моркови, прясно мляко, куркума, мащерка и домашни крутони

Карфиолът и броколите се почистват и накъсват, след което се добавят към омекналите зеленчуци....Прибавя се маслото и супата се пасира, като се добавя малко по малко от затопленото мляко до желаната гъстота.

Агнешко бирияни - индийско задушено ястие с месо, ориз, гарам масала, шафран и ядки

Маслото се загрява и в него се изпържват нарязаните грубо бадемите и кашу.

Зелен боб / фасул плакия на фурна

Зеленчуците се задушават с част от маслото и 1/2 чаша вода на слаб огън за 15 минути, докато омекнат.

Пълнени домати с ориз, гъби и лук печени на фурна

Солен чийзкейк с крекери, сирене, заквасена сметана, варени яйца, маслини и магданоз

От натрошените бисквити, маслото и портокаловия сок се приготвя смес, която се оформя като блат във форма с падащо дъно и се оставя да се стегне в хладилник.

Киш с бекон, гъби, маслини, чушки, зелен лук и заквасена сметана

Брашното, маслото, солта, яйцето и водата се замесват на меко тесто, което се оставя в хладилник за 2 часа.

Печени гювечета със свинско месо от врат, картофи, лук, люти чушки, пиперки, домати и яйца на фурна

Във всяко гювече се поставя по едно парче масло, малко лук, 1 пиперка, по 1 люта чушка, и се разпределят нарязаните на кръгчета картофи.

Яйца на очи с авокадо, чесън, копър и магданоз

Гъбена супа с ориз, лук, бульон, течна готварска сметана и лимонов сок

Гъбите се почистват и нарязват на филийки, изпържват се до златисто в половината количество масло.

Задушено агнешко месо от плешка с ориз пилаф, бадеми и сушени плодове

Агнешката плешка се обезкостява, месото се нарязва на жулиени и се запържва на силен огън в загрято масло.

Коледно пиле с картофи и гъби в глинен гювеч на фурна

Пилето се посолява отвътре, а отвън се намазва със смес, приготвена от маслото, овкусено със сол, чубрица, червен и черен пипер.

Лесни яйца по панагюрски върху кисело мляко и сирене

В тиган загрейте маслото и добавете червения пипер, разбъркайте и прибавете чесъна за около минута-две, докато леко омекне и пусне аромат.