Рецепти за подправки

Рибена супа (чорба) Буябес с морски език или треска, миди, рак, бяло вино и домати

Накрая се подправя с шафран, черен пипер и сол на вкус.

Кавърма на сач с телешко или агнешко месо, лук, зелени чушки и домати

Накрая се добавят доматите и подправките - сол, черен пипер чубрица и кимион.

Гурме салата със спанак, мента, ягоди, краве сирене и орехи

Салатата се подправя с дресинг, приготвен от зехтин, оцет балсамико, мед и горчица.

Печен свински дроб с ориз и гъби на фурна

Подправя се с чубрица, джоджен, червен пипер, черен пипер и солна вкус.

Закуска бурито с наденица, яйца и авокадо салса

Подправят се със сок от лайм, сол, кимион и кориандър и се оставят настрана.

Боб яхния – класическа рецепта с лук, морков, червена чушка и доматено пюре

След това се добавят доматеното пюре, подправките и сол на вкус.

Телешки кюфтета фрикасе с бял сос Тербелия от яйца, брашно и кисело мляко

Подправя се с оцет и чесън.

Печени пълнени картофи с бекон, зелен лук, сметана и кашкавал на фурна

Подправя се с индийско орехче, сол и черен пипер на вкус.

Печена тиква със сирене Ементал и Пармезан на фурна

Подправя се със сол и черен пипер.

Пълнени тиквички лодки с кайма, ориз, домати, чесън и кашкавал печени на фурна

Сосът се оставя да изври и се подправя с босилек и червен пипер.

Солено спаначено руло с пушена сьомга и плънка от крема сирене, копър и магданоз на фурна (парти хапки)

Апетитен доматен сос с люти чушки и кимион за зимата в буркани

Печено агнешко руло от бут пълнено със спанак, гъби, праз лук и бекон на фурна

Крехък маринован свински бут в марината от соев сос, ракия, мед и горчица, печен във фолио на фурна

Печена ароматна риба ципура върху пергаментова хартия на фурна

Правят се няколко напречни разреза на самата риба, за да могат подправките да се просмучат в нея.

Пълнено обезкостено агнешко бутче с гъби, бяло вино и билки

Нарязват се зелените подправки - магданоз, джоджен, копър и се добавят в тигана.

Супа от агнешки дреболии (комплект) с ориз, пресен зелен лук и застройка от кисело мляко и яйца

Сарми от кисело зеле с ориз в крок пот

Каймата се омесва с кимион, черен пипер, червен пипер, лют пипер, чубрица и универсална подправка.

Печена риба пъстърва на фурна със зехтин, портокал, розмарин и босилек във фолио

Крехки свински ребърца с картофки в плик за печене на фурна

Овкусяват се със същите подправки.