Рецепти за подправки

Печена тиква със сирене Ементал и Пармезан на фурна

Подправя се със сол и черен пипер.

Пълнени тиквички лодки с кайма, ориз, домати, чесън и кашкавал печени на фурна

Сосът се оставя да изври и се подправя с босилек и червен пипер.

Солено спаначено руло с пушена сьомга и плънка от крема сирене, копър и магданоз на фурна (парти хапки)

Апетитен доматен сос с люти чушки и кимион за зимата в буркани

Печено агнешко руло от бут пълнено със спанак, гъби, праз лук и бекон на фурна

Крехък маринован свински бут в марината от соев сос, ракия, мед и горчица, печен във фолио на фурна

Пълнено обезкостено агнешко бутче с гъби, бяло вино и билки

Нарязват се зелените подправки - магданоз, джоджен, копър и се добавят в тигана.

Супа от агнешки дреболии (комплект) с ориз, пресен зелен лук и застройка от кисело мляко и яйца

Сарми от кисело зеле с ориз в крок пот

Каймата се омесва с кимион, черен пипер, червен пипер, лют пипер, чубрица и универсална подправка.

Печена риба пъстърва на фурна със зехтин, портокал, розмарин и босилек във фолио

Крехки свински ребърца с картофки в плик за печене на фурна

Овкусяват се със същите подправки.

Мариновани карета / котлети с кост от свинско месо (стекове) с марината от мащерка, риган и бяло вино печени на скара или грил тиган

Ситно нарязаният лук се смесва с всички подправки, бялото вино, накълцаният чесън и олиото.

Кето пилешки гърди с пармезанова коричка, моцарела и доматен сос

Подправят се с лук на прах, сол и черен пипер.

Нисковъглехидратни панирани пилешки хапки от гърди (филе)

Яйцата се разбиват и се добавят подправките – лук на прах, чесън на прах, пушен червен пипер, черен пипер и сол .

Яхния със свинско месо, грах и картофи в глинен гювеч на фурна

Прехвърлят се в глинен гювеч, заедно с картофите, граха и подправките.

Пролетна боб чорба с морков, домат и лапад

Добавя се нарязаният лапад, чесънът и подправките, 15 минути преди бобът да е напълно готов.

Печен боб със свински ребра и зеленчуци на фурна

Панирани кашкавалени пръчки Орли (панировка подобна на смес за палачинки)

Подправя се с черен пипер и индийско орехче.

Ароматно предястие капоната с патладжан, домати и маслини

Предястието се подправят с канела, бахар, риган, захар, дафинов лист и сол на вкус.

Кеседия със зеленчуци – чушки, домати и царевица

Подправят се с кимион, червен пипер, накълцан магданоз, сол и черен пипер на вкус.