Рецепти за Мазнина

Панирани свински пържоли (стекове) със сметана, кашкавал, чесън и копър

Накрая се овалват и в галета и се пържат в загрята мазнина от двете страни

Хрупкаво пържено пиле с лимон и чесън по тоскански

Отцедете върху хартиени кърпи от излишната мазнина.

Пържено месо от диво прасе с манатарки и чесън

Месото се накъсва на дебели ивици и заедно с гъбите и тяхната вода се прибавят към мазнината.

Мусака в гювеч / гювечета с телешка кайма, варени картофи, домати, лук и чесън печени на фурна

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в мазнина за 1-2 минути.

Зрял бял боб (фасул) с целина, чушка, морков, лук и подправки в глинено гърне на фурна

Пържени мариновани свински вратни пържоли с мащерка на тиган

След това в същия тиган с малко мазнина се запържват нарязаните на ситно лук и чесън до златисто.

Печена пълнена пуйка с бекон и ориз върху кисело зеле в тава на фурна

Киселото зеле се нарязва на ивици, задушава се в тенджера с 6 супени лъжици олио и мазнината от бекона.

Печено филе от сьомга на тиган с лют червен пипер и зеленчукова гарнитура с картофи, броколи и моркови

Сладка юфка с крем ванилия с прясно мляко и глазура

В намазана с мазнина 1-2 супени лъжици тава се слага юфката и се поръсва с останалата мазнина.

Веган кремообразен гъбен сос с кашу (без млечни продукти)

Гъбите се нарязват на филийки и се запържват за кратко в малко загрята мазнина.

Хрупкави пикантни селски картофи на фурна с олио, вода, чесън, червен пипер и чубрица

Пиле Дижонеза – печени пилешки бутчета с горчица и сметана

Пилешките бутчета се подправят със сол и черен пипер и се запичат в загрятата мазнина за около 10 минути, като често се обръщат.

Традиционна немска рецепта за наденички братвурст с пикантен червен сос

В тиган се загрява мазнина и нарязаният лук се задушава до омекване.

Невероятно вкусни агнешки котлети с розмарин, мащерка, чесън и червено вино на скара или грил

Пържена домашна баница със сирене на тиган

От третата топка, поставена върху вече подготвените две кори, се разточва тънка кора, която се напръсква с мазнина.

Свински кюфтенца с киноа и доматен сос на тиган

В тиган се загрява мазнина.

Сладко-кисело свинско филе (хапки) с ананас и чушки на тиган

В тигана се загрява още мазнина.

Тиропита триъгълни банички – гръцки пай със сирене фета, гауда, пармезан и рикота

Паят се намазва с още мазнина и се поръсва с вода и сусам.

Пълнени рулца от печени патладжани с чери домати, моцарела и пармезан

Плънката се оставя да покъкри няколко минути, докато остане на мазнина.

Традиционно гръцко ястие Йемиста – пълнени постни домати, патладжани и чушки на фурна

Във всеки зеленчук се слага и по малко мазнина.