Рецепти за Мазнина

Хрупкави картофи на пръчици печени на фурна

Закуска от солени кошнички от филийки с бекон и яйца на фурна (във форми за мъфини)

Формички за мъфини се намазват с мазнина.

Яхния от тученица с телешка кайма

Запържва се в загрята мазнина и след това се добавят обелените и настъргани домати.

Кули от печен патладжан с доматено пюре и моцарела на фурна

След това се прехвърлят върху кухненска хартия и се оставят да се отцедят от мазнината.

Печен патладжан със сирене чедър, пармезан и доматен сос на фурна

Оставете да се отцедят от излишната мазнина върху кухненска хартия.

Пържена маслена риба с гарнитура от чеснови броколи със соев сос

След това се оставя върху кухненска хартия, за да се отцеди от излишната мазнина.

Пролетна яхния с пилешки кюфтета, спанак, кориандър, мента и магданоз

В голям тиган с незалепващо покритие се загрява малко мазнина на силен огън.

Телешки филета с бекон на чугунен тиган

Когато мазнината се сгорещи, си слагат филетата и се запичат от едната страна за две минути.

Телешко филе с чесън и розмарин на тиган

Докато мазнината се загрява, чесънът и розмаринът бавно освобождават от своите вкусове и аромати.

Класическа рецепта за пържена риба зарган

Готовият пържен зарган се отцежда от мазнината върху кухненска хартия и се сервира с няколко резена лимон по желание.

Пълнена паста Конкильони със спанак и рикота на фурна

Нарязаните на ситно лук и чесън се запържват в загрята мазнина за няколко минути.

Пълнена печена тиква с ризото с бял и черен (императорски) ориз, черен боб, царевица и зеленчуци

В дълбок тиган се загрява мазнина.

Пълнена тиква с три вида месо - телешко, свинско и пилешко месо и зеленчуци на фурна

Запържват се в загрята мазнина и когато месото се запържи, се налива бялото вино.

Яхния с пилешки сърца, моркови и домати

Когато омекнат, се добавят пилешките сърчица и задушаването продължава, докато продуктите останат на мазнина.

Зелена салата микс с патешко магре (филе), портокал и шамфъстък

Мазнината, която се образува периодично се отстранява.

Кашкавалчета пане в панировка Патафри с яйца и бира

След това се оставят да се отцедят от излишната мазнина върху кухненска хартия.

Яхния от шарен боб с картофи в гювеч / глинен съд

В гювеч се загрява мазнина и нарязаният на едро лук и чушката се задушават за около 5 минути.

Спагети с октопод и доматен сос

В дълбок тиган се загрява малко мазнина и нарязаният на ситно чесън се задушава, докато омекне.

Свинско руло с плънка от гъби и спанак във фолио на фурна

В загрято масло се задушават гъбите и лука, докато останат на мазнина.

Пържено телешко месо с ориз по китайски

Телешкото месо се нарязва на хапки и се запържва в загрята мазнина за около пет-шест минути.