Рецепти за зелени орехчета

Салата от макарони с печени червени чушки, зелени маслини и сос Песто

Зелените маслини се почистват и се разполовяват, а печените червни чушки се нарязват на кубчета....В блендер или с пасатор се смилат продуктите за пестото: зехтин, босилек, чесън, лимонов сок, орехи, сол и черен пипер на вкус.

Печено ярешко месо върху сол със спанак, лапад и пресен зелен лук на фурна

Добавя се доматеното пюре, разбърква се и зелениите врят още 5 минути....счукани орехи.

Печено филе от акула с лимонов сос и гарнитура от кафяв ориз с орехи на фурна

Изсипват се орехите и се разбърква с дървена лъжица, докато те станат златистокафяви (още 5-8 минути).

Печено агнешко месо върху сол със спанак, лапад и пресен зелен лук на фурна за Великден или Гергьовден

Добавя се доматеното пюре, разбърква се и зелениите врят още 5 минути....счукани орехи.

Салата с бейби спанак, манголд, кай, ябълки, фета сирене и орехи

Добавят се нарязаните червен лук и зелена ябълка....Салатата се е полива с дресинга и се поръсва с натрошено сирене Фета и орехи.

Печени солени макарони (пене) с броколи, яйца, орехи, прясно мляко, сирене пармезан и сметана на фурна

Това шоково охлаждане е необходимо, за да запазят свежия си зелен цвят....След това се поръсват с настърган пармезан и нарязани орехи и се връщат обратно във фурната за още 15 минути.

Вкусна постна мусака с ориз, коприва, яйца, пресен зелен лук и чесън и прясно мляко в тава на фурна

Лукът, чесънът, копривата и дивесилът се нарязват на ситно и се задушават в нагорещеното олио...

Супа от спанак, лапад и киселец със сметана, крутони и ядки (бадеми, орехи)

В горещото олио се пасира ситно нарязаният лук заедно със “зеления букет”....Колкото до ядките, които я правят особено апетитна - бадемите могат да се заменят с орехи, кедрови ядки, кашу или други по избор.

Богата жътварска салата с домати, краставици, печени чушки, царевица, сирене, яйца и орехи

Доматите и краставиците се нарязват на кубчета...

Печено патешко магре с ябълки, нар, орехи, мед, горчица и сметана на грил тиган

Прибавят се изпечените орехови ядки....Захарта от вътрешността на ябълките се отстранява, налива се сиропът от зелени ябълки и се добавя сметаната.

Солен щрудел със зелен лук, пресен чесън, спанак и сирене

Маята се разтваря в млякото...

Пълнена маринована агнешка плешка с кашкавал и орехи, шпиковано с бекон печена на фурна

От кашкавала, ситно счуканите орехи и зелените подправки се приготвя пълнеж.

Агнешки котлети печени на грил / скара върху канапе от спанак с кисело мляко, сирене и орехи

Зеленчуците се разбъркват и се добавят ореховите ядки, натрошеното сирене и киселото мляко.

Зелена салата от маруля, рукола, авокадо, синьо сирене и черен дроб от треска

Добре ще се съчетават с вкуса им бадемите и орехите.

Ябълкова закуска с шоколад и ядки

Ябълките се поръсват с шоколадов чипс, орехи и бадеми.

Класическа домашна торта Гараш

Прибавят се смлените орехи и отново се разбърква внимателно....По желание се поръсва със смлян шамфъстък или кокосови стърготини, оцветени със зелена сладкарска боя.

Торта Гараш (Шератон) с ганаш от заквасена сметана и шоколадов кувертюр

След това се слагат счуканите орехи и брашното....Отгоре в кръг се поръсват счуканите и оцветени със зелена сладкарска бая бадеми.

Препечени филийки с маслинова паста и хамон

Намазват се с маслинова паста, която се приготвя по следния начин: зелените маслини се почистват от костилките и заедно със зехтина, почистените орехи и течния мед се поставят в блендер.

Домашни многозърнести барчета с ядки и заливка от черен шоколад

Торта Гараш с мармалад от кайсии

Внимателно жълтъците се прибавят към белтъците, добавят се смлените орехи и се разбърква с шпатула....Преди поднасяне отгоре са поръсват, оцветени в зелено, бадеми.