Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Запечени зеленчуци на фурна с подправки и зехтин

Всички зеленчуци се почистват и се нарязват на парчета.

Френска зеленчукова супа с паста орзо (арпа фиде) и босилеково песто с пармезан

Слагат се при останалите зеленчуци и се запържват.

Лазаня без млечни продукти с телешка кайма и зеленчуци

Кашуто се покрива с вряща вода и се оставя да престои 10 минути...

Солен пай с пиле и зеленчуци на фурна

Добавят се задушените зеленчуци и се подправят със сол и черен пипер.

Печен боб със свински ребра и зеленчуци на фурна

Щом омекнат, те се добавят към боба и ястието се овкусява със сол, магданоз, джоджен, чубрица и пипер на вкус.

Класическа пилешка супа с ориз и замразени зеленчуци в мултикукър (със застройка)

В съда на мултикукъра се слага накъсаното месо, нарязаните картофи, замразените зеленчуци, накълцаният лук и оризът.

Пилешка яхния с месо от гърди (филе), зеленчуци (картофи, грах от консерва, моркови, домати) в глинен гювеч или гърне на фурна

Парчетата се слагат в тава и се поръсват със зеленчукова подправка.

Задушени телешки жулиени с ориз, замразени зеленчуци, соев сос, мед и канела на тиган

Слага се пакетът замразени зеленчуци China Mix Bonduelle и всичко се разбърква добре....Ястието се похлупва и се оставя да се задуши.

Зеленчуков огретен от варени картофи, чушки, патладжани, тиквички, домати и кашкавал на фурна

Брашното се разбива с водата, в която са се варили картофите, и с тази смес се залива ястието.

Зеленчукова крем супа от броколи, карфиол картофи и моркови, поднесена с домашни крутони

Добавя се от горещата вода (около 3 черпака) и зеленчуците се готвят на тих огън.

Гювеч с телешко месо и зеленчуци (картофи, чушки, домати, бамя, лук, патладжан)

Ястието се пече до пълното омекване на месото и зеленчуците.

Пролетен гювеч с телешко месо и зеленчуци - картофи, моркови, тиквички, чушки и ориз на фурна

Гювечът се захлупва и се пече на умерена фурна за около час и половина - трябва водата да е поета от зеленчуците....Готовото ястие се поръсва с пресен магданоз.

Печен ориз с моркови, праз и сирене пармезан на фурна

Зеленчуците се поставят в малка тавичка заедно с ориза и се заливат с подсолена вода....Към ястието се добавя зехтин и се изпича във фурната за 40 минути, или докато оризът поеме водата.

Зеленчуков кренбъл с патладжани, чушки и лук на фурна

Зеленчуците се готвят около 10 минути и се изваждат от тигана....Ястието се пече на фурна 25 минути при 200 градуса.

Супа от боб мунг със зеленчуци - тиквички, кейл, целина

Зеленчукова крем супа от червено зеле с картофи и целина

Зеленчуците се готвят, докато омекнат.

Сочно накъсано пилешко месо с ориз и зеленчуци в уред за бавно готвене

Бавно приготвеното пилешко се сервира върху канапе от зеленчуковия ориз.

Паста макарони ригатони с богат зеленчуков сос от патладжан, чушки, чесън и домати

Зеленчуците се поливат с още зехтин и се овкусяват със сол и черен пипер....Слага се останалият пармезан и ястието се разбърква внимателно.

Зеленчукова супа с паста макарони, бял и зелен боб, тиквичка, песто и пармезан

Пастицио – гръцко ястие с макарони, доматен сос с кайма и сос Бешамел на фурна

Това ястие обаче носи името си от италианското „pasticcio“ - пай с паста и рагу.