Рецепти за пържени патладжани164 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница << < 4 5 6 ... 8 > >> |
Пълнени патладжани с наденица и моцарелаПатладжаните се разрязват на половинки по дължина....Наденицата се обелва и каймата й се запържва в загрят зехтин. |
|
Веган яхния с патладжан, чери домати, нахут и чесънПатладжанът се нарязва и се нарежда в тава....В дълбок тиган се загрява зехтин и нарязаните лук и чесън се запържват леко. |
|
Вегетарианска яхния гулаш с патладжан, чушки, чесън и доматиПатладжанът се измива и се нарязва на филийки....Нарязаните на ситно лук и чесън се запържват в загрята мазнина. |
|
Печени патладжани пълнени с кайма, моцарела и чери домати на фурнаПатладжаните (най-добре е да са по-едри) се разрязват по дължина и се издълбават като лодки....След това се смесват с каймата (най-добре е да е едросмляна кайма от чисто телешко или смес телешко и свинско в пропорция 75%-25%) и тя само се запържва, докато стане на трохи, но не и до готовност. |
|
Пълнени патладжани (сини домати) с кайма, домати, лук и сос бешамел печени на фурнаПатладжаните се разрязват по дължина заедно с дръжките и се издълбават така, че да се получат лодки....През това време ситно нарязаният лук и пресованият чесън се запържват до омекване в зехтина, а след това към тях се добавя каймата и пърженето продължава, докато каймата се позлати. |
|
Бързо вегетарианско (веган) къри с патладжан, тиквичка, гъби и кокосово млякоВ загрята мазнина се запържват накълцаните лук, чесън и джинджифил ....Патладжанът, тиквичката, гъбите и червената чушка се нарязват на дребно и се добавят в тигана. |
|
Айвар от червени чушки, патладжан и люти чушки стерилизиран в бурканчета (зимнина)Патладжанът, червените чушки и лютите чушки се изпичат....Запържват се в загрято олио, докато сместа се сгъсти. |
|
Печени патладжани с пилешко месо от гърди и чери домати на фурнаПатладжаните се измиват и нарязват на колелца с дебелина 1 сантиметър....През това време пилешкото месо се измива, нарязва се на ивици и се запържва за много кратко в горещ тиган с малко олио. |
|
Лесна Имам Баялдъ - традиционно турско ястие с патладжани, чушки и домати на фурнаПатладжаните се осоляват и престояват, за да пуснат горчивия си сок....След това се измиват и подсушават и изпържват в сгорещения зехтин. |
|
Имамбаялдъ – турска рецепта за печен патладжан с домати, чесън и магданозВ същия тиган се загрява зехтин и нарязаният на половинки патладжан се запържва до златисто. |
|
Вкусен постен летен гювеч с картофи, чушки, домати и патладжани на фурнаПатладжанът се измива и нарязва на кубчета....Лукът се нарязва на ситни кубчета и се запържва в малко количество олио в дълбок тиган. |
|
Кус-кус със скариди и патладжанПатладжаните се измиват, нарязват се на кубчета, осоляват се и се оставят за половин час да пуснат горчивия си сок....След това се измиват, отцеждат се старателно и се пържат в дълбок тиган със зехтин под капак. |
|
Патладжанова мусакаПатладжаните се нарязват на колелца, осоляват се и се оставят да пуснат горчивия си сок....След това се измиват, подсушават, изпържват в зехтина и отцеждат от мазнината. |
|
Ароматно предястие капоната с патладжан, домати и маслиниПатладжанът, лукът и чесънът се нарязват на кубчета и се запържват в зехтин за около 5-7 минути. |
|
Добруджански гювеч с телешко месо, патладжан, чушки, бамя и домати на фурнаТелешкото месо се нарязва на хапки и се запържва в част от олиото, заедно със ситно нарязания лук....Сипват се ситно нарязаните чушки и патладжан, зеленото грозде, бамята, обелените и нарязани на колелца червени и зелени домати. |
|
Печени патладжани с ориз, кайма и домати.Патладжанът се нарязва на шайби и се оставя да престои в подсолена вода....Запържват се леко двете страни в част от загрятото олио. |
Вегетарианско къри с кокосово мляко, патладжан и картофи, поднесено с оризПатладжаните се нарязват на едри кубчета, осоляват се и се оставят за 15 минути, за да се отцеди горчивия сок....В уок (или друг дълбок тиган) се сгорещява малко зехтин и се запържват картофите и лукът. |
|
Пълнени постни патладжани цървули с ориз, орехи и стафидиПатладжаните се разрязват и издълбават, така че да се получат лодки....Щом се позлати, се добавя измитият ориз и се пържи, докато стане прозрачен. |
|
Вегетариански зеленчуков шницел с патладжан и сирене паниран в брашно, яйца и галетаРезените патладжан се посоляват, оставят се да си пуснат сока, измиват се и се подсушават, след което се изпичат от двете страни на тиган без мазнина....Изпържва се в горещо олио от двете страни до получаването на златиста коричка. |
|
Печени патладжани на фурна с доматен сос и кашкавалОтцедените патладжани се запържват в зехтина до омекване (около 20 минути), заедно със счукания чесън и ситно нарязания лук . |
|
| Страница Първа Предишна 4 5 6 ... 8 Следваща Последна |