Рецепти за сос за месо

КЛОПС - месно телешко руло с варени яйца на фурна

Телешкото месо се нарязва на парченца и се пуска през месомелачката заедно с зехтина и лука ....Посипва се с галета, намазва се с разбито яйце и се пече на фурна като периодично се полива със соса, получен при печенето.

Печени свински вратни пържоли на скара или грил тиган със сос от червено вино и праскови

Пържолите се сервират поляти с прасковения сос.

Задушени свински вратни пържоли в пикантен сос на фурна

Още топли, се прехвърлят в огнеупорен съд и се заливат с предварително приготвения сос, който се приготвя по следния начин.

Сарми от прясно зеле с кайма и ориз и гъбен чеснов сметанов сос в тенджера

Приготвя се сосът, като гъбите и лукът се нарязват на дребно и се запържват в загрята мазнина от масло и зехтин.

Пилешко филе със сметана, каперси и магданоз върху марокански кус кус

Сосът се изсипва при пилешкото месо и се поръсва с накълцан магданоз и каперси .

Пиле лютика с печени червени чушки и домати на котлон или фурна

Пилешкото месо се нарязва на хапки.

Пуешки кюфтенца с гарнитура с кус кус и грах и млечен сос

Приготвя се млечният сос, като киселото мляко се разбърква с останалите накълцаните мента и чесън и лимонов сок на вкус.

Испанска пилешка яхния със зеленчуци - картофи, печени чушки и грах в Slow Cooker

Зелеви сарми с плънка от пуешко месо със сметанов винен сос

Пуешкото месо се измива и се подсушава....Готварската сметана и нишестето се добавят постепенно към останалия сос.

Печена цяла пуйка с бекон и сос грейви на фурна

След 10 минути се изважда и се полива с образувалия се сос.

Печено пилешко месо от бут с гъби печурки, моркови, замразен грах (или консерва) и картофи в йенска тенджера (стъкло, тава)

Пилешкото месо от бутче се нарязва на едри хапки и се запържва....Щом станат златисти се свалят от котлона и се смесват с горчицата, соев сос, доматено пюре и червеното вино.

Варени пълнени чушки с кайма, ориз и праз лук в тенджера на котлон с бял сос от кисело мляко

Приготвя се сосът, като киселото мляко трябва да е на стайна температура.

Яхния с кюфтета и доматен сос на баба

От овкусената кайма се оформят кюфтета, които се пускат във врящия доматен сос.

Марината за заешко месо с бяло вино, мед, соев сос и чесън на фурна

Медът, соевият сос, виното и олиото се разбъркват....Слага се скълцаният чесън и нарязаното на порции заешко месо се поставя в сместа.

Печено ярешко месо със спанак и пресен лук под фолио на фурна

Солта и черният пипер се смес с бирата и в тази смес се топят нарязаните на едро парчета ярешко месо ....Ярешкото се изважда от тавата, а спаначено-лучената смес се нарежда в нея върху соса, получен от печенето.

Задушени свински пържоли по ловджийски със сос от гъби, домати и бяло вино

Оставя се да поври така 20 минути, докато течността намалее и се превърне в сос.

Лазаня с домати от консерва, бекон, яйца, сирене фета и сос Бешамел

Поставят се на котлона и доматеният сос ври, докато леко се сгъсти.

Пилешки бутчета с карфиол на тиган

Течният мед, горчицата, соевият сос, черният пипер и солта се смесват и се разбиват до получаването на хомогенна смес.

Печена бяла риба със соев сос и чесън

Рибните филета се натъркват с пресован чесън и се поливат с малко количество соев сос .

Задушен телешки език в доматен сос

Телешкият език се измива и сварява в подсолена вода с дафинов лист ...