Рецепти за Мазнина

Зелеви сарми с пилешко филе, ориз, чесън и магданоз печени на фурна

Задушават се в загрята мазнина и се овкусяват с подправките и накълцаният магданоз.

Пържени кюфтенца от кайма и картофи на фурна

След това от него с мокри ръце се оформят малки кюфтенца, които се пекат във фурна до готовност или се пържат в мазнина.

Крехки печени свински вратни пържоли без кост на фурна с гъби и лук в йенско стъкло (тенджера, тава, йена глас)

Запържват се от всички страни с много малко мазнина в дълбок тиган.

Салата от варени ориз и пилешко месо, грах, чушки и магданоз

Приготвя се сос от оцета, мазнината, горчицата и сол на вкус.

Салата от ориз, домати и чушки

Полива се с разбитите мазнина, оцет и сол на вкус и отново се разбърква.

Салата от ориз с риба тон от консерва и лук

Налива се от мазнината и сместа се поръсва с черен пипер и сол.

Пържени кюфтета с булгур и кайма, подправени с лук, чесън и магданоз

Овалват се в брашно и се пържат в горещата мазнина, докато добият златист цвят и се обръщат.

Яхния с агнешко месо с грах от консерва, лук, домати и магданоз

Задушава се в загрятата мазнина.

Печено ярешко месо с ориз, гъби и зеленчуци в глинен гювеч на фурна

Месото се нарязвана хапки и се запържва в част от мазнината.

Карибска леща с ориз, пържен лук и зеленчуков сос от чушки, тиквички, моркови и домати

В тиган се запържват ситно нарязаните лук и чесън в кокосовата мазнина.

Зелник - печиво с мая и плънка от спанак, коприва, лапад, сирене, яйца и кисело мляко

Кавърма със свинско месо, лук, червени чушки, доматено пюре и червено вино

Свинското месо се нарязва на средни парчета и се задушава в мазнината заедно с дребно нарязания лук.

Печени свински гърди с круши, моркови и броколи на фурна

Свинските гърди се нарязват, ако е необходимо част от мазнината се отделя.

Чеснова картофена крем супа с праз и крутони

Две супени лъжици от мазнината се загрява в тенджера.

Салата Цезар - класическа рецепта

Масленица с мая, класическа рецепта

Намазват се с мазнина и се оставят да втасат.

Овнешки гювеч със зеленчуци (зелен фасул, тиквички, бамя, патладжан) по добруджански

Почистеното овнешко месо се измива в студена течаща вода, поставя се в тенджера със сгорещена мазнина и малко вода.

Манастирска яхния от сини сливи, моркови, лук и домати

В част от мазнината и малко вода се задушават ситно нарязаните лук и моркови.

Домашни пържени бухтички от парено тесто за закуска

Пускат се в мазнината за няколко секунди и щом станат златисти се обръщат.

Супа с хапки от свинско месо, картофи и зеленчуци

В тенджерата, предвидена за приготвяне на ястието, се поставя малко мазнина, която се загрява.