Рецепти за оцет

Тофу нахутени бургери на скара с хумус

Смесват се зехтинът, оцетът и чесънът.

Забулени яйца върху препечени филийки

Водата се смесва с няколко капки оцет и се оставя да заври.

Пиле Адобо - печено пиле по филипински с чесън, соев сос и мед

Соевият сос, оцет и мед се разбъркват.

Панирани нисковъглехидратни (кето) пилешки хапки

В купа се разбърква заквасената сметана, стрит чесън, оцет, черен пипер и сол на вкус.

Сладко от зелени орехчета с лимонтузу

Зелените орехчета се обелват и се пускат във вода с оцет, за да не почернеят.

Печено филе от акула във фолио на фурна с масло и копър

Филето от акула се слага в смес от оцет и вода и се оставя да престои така 2 часа.

Яйца на очи във вряща вода

Добавя се малко оцет.

Панагюрски парени яйца със сирене

Водата се слага да заври заедно с оцета.

Печена пуйка с портокали на фурна

Натрива се отвътре със сол, балсамов оцет и пасиран чесън.

Сурови чорбаджийски чушки без варене с аспирин в буркани (зимнина)

Маринована гъба кладница в зехтин и чесън (зимнина)

Оцетът, водата, чесънът, черен пипер, сол и мащерка се кипват.

Домашен пълнозърнест хляб със сода (без мая)

Оцетът и водата се разбъркват и се добавят към сухата смес.

Баница от домашно тесто с агнешко месо, заквасена сметана, кисело мляко и свинска мас

Оцетът и 270 мл топла вода се слагат в купа.

Здравословна каша от елда с круша, банан и кокосово масло за закуска

Елдата се накисва предната вечер във вода с оцет.

Домашен оригинален Цезар сос / дресинг за салата със зехтин, лимонов сок, жълтъци, Уорчестър и пармезан

Дресингът се прави като се смесят зехтин, счукан на ситно чесън, сол, пипер, винен оцет, лимонов сок, сос Уорчестър, настърган пармезан и жълтък на рохки яйца.

Пиле Адобо по филипински със соев сос, къри и кокос

Ябълковият оцет и соевия сос се смесват и се разбъркват.

Лесен домашен кетчуп от доматено пюре и мед без консервиране (стерилизиране)

Мидена салата от айсберг с миди Сен Жак на тиган (без черупки), цитруси и сос от бяло вино, сметана и портокал

В малка купа се смесват чесънът, оцетът, солта и пипера, добавя се зехтинът и горчицата и се разбърква сместа.

Доматен сос с подправки – класическа рецепта (зимнина)

Марината за телешки или свински черен дроб с прясно мляко и сода бикарбонат

Прясното мляко се разбърква добре със содата, оцета и кимиона.