Телешки винен кебап с гъби върху качамак

Приготвя се качамакът, като в тенджера се наливат водата и прясното мляко.

Свински винен кебап с гъби върху качамак

Приготвя се качамакът, като в тенджера се наливат водата и прясното мляко.

Торта с натрошени бисквити, течен шоколад Нутела и Маскарпоне

Във форма за торта се нареждат потопени в мляко бисквити, след това крем, натрошават се какаови бисквити и се добавят няколко лъжици шоколад.

Менемен - Миш маш по турски

Сервира се, поръсен с накълцан пресен лук.

Охлюви с ориз и спанак

Супа от гъби припънки (пънчушки)

Приготвя се застройката от яйцата и киселото мляко....След около 1-2 минути супата се сваля от котлона и се поръсва с накълцан пресен магданоз.

Солени бутерки с месна плънка от пилешка кайма, кашкавал, лук и подправки

Пълнени постни печени чушки с плънка от картофи, моркови и селъри и яйчена заливка на фурна

Яйцата се разбиват заедно с млякото и брашното, овкусяват се със сол на вкус и с тази смес се заливат чушките.

Гергьовско агне (плешка) върху подложка от булгур и агнешки комплект печено под було на фурна

Спагети по азиатски с пилешко филе, спанак, яйца, соев сос и чери домати

Подправя се с джинджифил и след около 3 минути се налива кокосовото мляко.

Голямо гювече с телешка кайма, картофено пюре, кашкавал, домати, лук и чесън печено на фурна

След това се пасират с млякото, сол и индийско орехче.

Здравословен домашен соден хляб със семена от чиа и брашно от елда

Отгоре се прави разрез с остър нож, поръсва се с малко прясно мляко и с останалите семена, които се притискат към тестото.

Запечени фузили (или макарони) със сирене, кашкавал и сметана на фурна

В голяма купа се смесват сиренето, яйцето, течната сметана, накълцаният пресен магданоз, солта и черният пипер.

Пухкави пържени мариновани замразени миди ядки панирани с паста Патафри от яйца, белтъци, брашно и бира на тиган

Чаудър с миди (шотладнска супа)

Брашното се размива в студеното прясно мляко и се сипва при картофите.

Печена свинска плешка и пилешко месо от филе с гъби, сметана, праз лук, броколи и бяло вино в йенска тенджера (йенско стъкло) на фурна

Преди сервиране ястието се поръсва с нарязан на ситно пресен магданоз.

Магерица - гръцка агнешка чорба / супа с варен агнешки комплект (бял, черен дроб, чревца, сърце)

Запържено пилешко вретено от филе пълнено с мариновани гъби, кашкавал и кисели краставички със сос бешамел на фурна

Щом покафенее, се добавя млякото на няколко малки порции при непрекъснато бъркане.

Паста канелони с кори за лазаня с плънка от доматен сос, патладжан, спанак и сирене рикота на фурна

Наръсват се с наситнен босилек, а отгоре – със смес от рикотата и млякото, разбити заедно с тел.

Тутманик с газирана вода, масло и сирене (без яйца, с мая)