Рецепти за сок

Коледна капама със сърми от кисело зеле, пълнени с кайма и ориз, свинско и телешко месо на пържоли, бекон и наденица в глинен съд / гювеч на фурна

Добавя се олиото и вода или зелев сок, колкото да покрие продуктите в съда.

Кус-кус със скариди и патладжан

Патладжаните се измиват, нарязват се на кубчета, осоляват се и се оставят за половин час да пуснат горчивия си сок.

Ошав - топла напитка със сушени плодове за Бъдни Вечер и Коледа

Ошавът ври още малко, докато се оцвети от сока на плодовете и стане ароматен.

Традиционна (обикновена) царска туршия с червени чушки камби, зелени домати, карфиол, моркови и целина с оцет и захар в буркани

Отцедилият се сок се смесва с оцета, поставя се в тенджера и се кипва.

Печени пилешки бонфиленца на тиган със свежа салата

Сервират се топли, поднесени с нарязани на кубчета домати и краставица, а по желание се поливат с прясно изцеден лимонов сок.

Коктейл Amore Dolce с водка, кампари и лайм

Лаймът се нарязва на 8 кубчета, слага се в чаша заедно с пудрата захар и се намачква, така че да изпусне сока си.

Палачинкова торта с нишестен крем ванилия, шоколад, сметана и алое вера (с желатин)

Печена цяла сьомгова пъстърва пълнена с розмарин и чесън с хрупкава коричка на фурна

Залива се със сока на 1 лимон и малко зехтин.

Плодово смути с киви, портокал и ябълка

Към нея се добавя пресният сок от изцеден портокал и всичко се разбърква.

Паста с патладжан и сушени домати

Патладжанът се нарязва на средни по големина кубчета, посолява се и се оставя за 20 минути да пусне горчивия си сок.

Салата от задушени патладжани с червени чушки, домати и кориандър

Оставят се да престоят 15-20 минути и се измиват от горчивия сок.

Коктейл Кайпириня (Caipirinha) с бял ром и лайм

В чаша се поставя първо захарта, после кубчетата лайм и се намачкват с мъдлър, за да пуснат сока си.

Пухкава точена сладка баница с мая, тиква, канела и галета

Настърганата тиква се смесва с галетата, за да може баницата да не стане водниста, заради соковете на тиквата.

Конфитюр от вишни

Тъй като плодовете ще пуснат много сок, не е необходимо добавянето на вода.

Обикновен маслен кекс / сладкиш с прясно мляко и нектарини или праскови

За целта захарта и сокът се смесват добре и към тях се прибавят плодовете.

Домашен пастет от рукола и сирене Крема

По желание пастетът се овкусява с лимонов сок.

Парти рулца с шунка и ананас

Тестото се намазва с доматеното пюре и върху него равномерно се поръсват ситно нарязаната шунка, ситно нарязаните и отцедени от сока резени ананас от консерва, ситно накълцаният лук, настърганото сирене чедър и пресният магданоз .

Вкусен и лесен домашен маслен кекс / сладкиш с прясно мляко, сини сливи и ванилия в продълговата правоъгълна форма (с бакпулвер)

За целта захарта и сокът се смесват добре и към тях се прибавят плодовете.

Панцанела - италианска салата с домати, краставици и крутони

По желание се овкусява и с малко лимонов сок.

Пържено мариновано филе бяла риба (бял амур) пане на тиган

Рибното филе се нарязва на ивички, които се мариноват 2 часа на студено в добре разбитата смес от лимоновия сок, горчицата, солта, черния пипер, сушения дивесил.