Рецепти за сок

Омлет със сардини

Сипват се половината жълтъци и белтъци, после сардините и накрая се заливат с останалите белтъци и жълтъци, които предварително са овкусени с лимонов сок и черен пипер.

Великденска пилешка супа с фиде

Яйцата се разбиват с лимоновия сок.

Телешко месо в гювечета на фурна

Сосът се приготвя, като на слаб огън се смесват в тенджера жълтъците, смленият чесън, 2 лъжици вода, сокът на половин лимон и магданозът, нарязан на ситно.

Гювеч със свинско месо, картофи, нахут и кисело зеле на фурна

Залива се с чаша зелев сок, захлупва се и се пече на умерена фурна за час и половина.

Домашна лазаня от готови кори с пилешко месо от бутче, домати и сос Бешамел

След това се добавят доматите от консерва, заедно със сока им .

Пилешко филе печено на скара или грил тиган в алкохолна марината от водка, чесън и мед

Пилешкото филе се начуква, за да стане още по-крехко, след което се накисва в маринатата, получена от разбитите водка, прясно изцеден лимонов сок, пресован чесън, зехтин, мед и сол.

Печени пилешки пържоли от гърди във фолио на скара с лимонова марината

Пилешките гърди се начукват внимателно, за да станат по-тънки, след което се поливат обилно с прясно изцеден лимонов сок.

Лимонов кекс в хлебопекарна

Добавя се омекналото масло, сокът и кората от лимон, брашното и бакпулверът.

Печени спагети с наденички, гъби и доматен сос в касерола на фурна

Готвят се на силен огън, докато лукът стане прозрачен и гъбите изпуснат част от сока си.

Цедено кисело мляко с малини и сирене маскарпоне

Малините се поръсват с лъжица захар и се оставят за 5-10 минути, докато започнат да изпускат сок.

Картофени рьощи на фурна (гарнитура за месо и риба)

Отцеждат се добре в тензухена кърпа или марля, докато отделят колкото е възможно повече от сока си.

Печени пилешки гърди / филе с патладжани, домати пресен зелен лук и подправки (босилек, розмарин, магданоз) на фурна под фолио

Осоляват се и се оставят настрани да пуснат горчивия си сок.

Здравословна салата с варен булгур, настъргани моркови и нахут от консерва

Салатата се подправя със сол, зехтин и сок от пресен лимон.

Пълнени вегетариански патладжани без месо с ориз, сушени кайсии и фъстъци печени на фурна

Те се посоляват и се оставят за 15 минути настрани, за да пуснат горчивия си сок.

Печени патладжани с пилешко месо от гърди и чери домати на фурна

Посоляват се и се оставят за 15 минути да пуснат горчивия си сок.

Вкусен постен летен гювеч с картофи, чушки, домати и патладжани на фурна

Посолява се и се оставя да пусне горчивия си сок.

Пълнени постни патладжани цървули с ориз, орехи и стафиди

Посоляват се и се оставят за половин час, докато пуснат горчивия си сок.

Пухкава шведска сладка баница с готови точени кори и плънка от брашно, яйца и захар

Яхния от пилешко месо с доматен сос, картофи, лук и мариновани консервирани гъби

Задушават се до омекване в малко олио, след което се поставят в дълбока тенджера, заедно със сварените картофи, маринованите гъби, консервираните белени домати, заедно със сока от консервата, и се добавят подправките - черен пипер и сол.

Конфитюр от сини сливи с кафява захар и индрише

Тъй като плодовете ще пуснат много сок, не е необходимо добавянето на вода.