Рецепти за заливка

Пухкави вити домашни сиренки с прясно мляко, брашно и мая за закуска

Сиренките се оставят да втасат 40 минути, като през това време се приготвя заливката.

Панирани свински сърца и бял дроб с чесън, лимон и кимион

Вегетарианска зеленчукова мусака с тиквички, моркови, чушки извара

Лесен бял винен сос с масло за пилешко месо и риба (без мляко и без майонеза)

Сосът е подходящ за заливка на печено бяло пилешко месо и риба на скара.

Шоколадов сладкиш с нишесте пудинг и вишни или череши

От белтъците и останалата захар се приготвя заливка, като се разбиват на сняг и с тях се покрива вишнената плънка.

Печенo прясно филе от риба паламуд на скара с домати и босилек

Отделно се приготвя доматена заливка, като доматите се обелват, отстраняват се семките и се нарязват на много ситно.

Макарони с пилешко месо от гърди и гъби в млечен нишестен сос

Към тях се добавя гъбената заливка и се разбърква добре на слаб огън.

Печени спагети с телешка кайма, сирене моцарела, яйца, сметана и пармезан на фурна

Ако е останал яйчен сос се използва за заливка.

Канелони пълнени със спанак, синьо сирене и рикота (извара) на фурна

От останалите яйца се прави заливка заедно с прясното мляко.

Питка със свинска мас или маргарин и плънка от майонеза и сирене (с мая)

Приготвя се заливка от яйцето с 2 лъжици майонеза.

Печен заек със сушени чушки, лук и бяло вино в глинено гювече на фурна

Гювечът се захлупва и се пече на умерена фурна за около два часа, докато заекът поеме заливката и омекне.

Баница от готови кори с лапад (лопуш), извара, яйца, кисело мляко и газирана вода

Приготвя се заливка като се разбиват яйцата, киселото мляко и газираната вода.

Мусака с пилешки дробчета, лук, чушки и гъби в йенско стъкло / тенджера на фурна

Щом и доматите се запекат, мусаката се залива със смес от разбитите прясно мляко и яйца и се запича до получаване на златист загар на заливката.

Мусака с кайма, картофи, тиквички и домати на фурна

Топла макаронена паста салата с пушени пилешки гърди, авокадо, чери домати, сос песто и сирене моцарела

Шоколадова торта с крем Брюле (с прясно мляко, сметана, жълтъци, желатин)

Бърза и вкусна баница от готови точени кори с плънка от яйца, сирене, кисело мляко и сода на розички

Оставя се малко смес за заливка.

Гювеч със свински бут, моркови, чушки, целина, домат и бяло вино на фурна

Пиле магданозлия в гювечета по селски

Гювечетата се пекат на 180 градуса за около 20-30 минути, докато заливката придобие златист цвят.

Киш с шунка, сирене горчица, яйца, пресен зелен лук и кашкавал

Получената заливка се излива върху ястието.