Рецепти за зеленчуци с масло

Руло от пилешка кайма от бутчета и филе със сос Морне от сметана и Пармезан

В сгорещеното масло се запържва брашното и при непрекъснато бъркане се налива прясното мляко.

Турска шкембе чорба с чесън и лимон и застройка от жълтъци

В сгорещено масло се запържва за кратко червеният пипер.

Лазаня с кайма, кисели краставички, шунка, кашкавал и сос Бешамел

Брашното се запържва в загрятото масло.

Паста пене с пилешко месо, песто и сметана

В дълбок тиган се разтопява маслото.

Пухкава баница от готови кори с кайма, бира лук, яйца и доматен сос

Маслото се загрява и брашното се запържва, като към тях се добавя куркума и се налива една чаша.

Печени кюфтета с телешки дроб и свинска кайма от плешка на фурна

Запържват се в загрято масло за 5 минути и се посоляват на вкус.

Задушен заек с гъби и сметана в тенджера

Овалва се в брашно и се запържва в загрята мазнина – олио и масло.

Крем супа от тиквички със сьомга филе

Нарязаният на ситно лук се запържва в загрятото масло.

Крем супа от карфиол и тиквички

Нарязаният на ситно лук се запържва в загрятото масло.

Мусака с печени чушки и картофи

Нареждат се в тава и на места се слагат парченца масло.

Солен пай с готови кори, пушено пилешко филе, заквасена сметана и кашкавал

Подходяща форма се намазва с малко разтопено масло и се подреждат корите една по една, така че да излизат отвън.

Пилешко руло с кайма, топено сирене, кашкавал и спанак обвито в бекон

Беконът се нарязва на тънки ленти и се нарежда върху фолио, намазано с масло.

Мариновани ароматни телешки котлети с хрупкава коричка, шунка и вино

Зеленчуците се прехвърлят в тава и отгоре се слагат котлетите....На няколко места се слагат парченца масло.

Лазаня с два вида сос - кайма с домати и гъби и Бешамел на фурна

Приготвя се сосът Бешамел, като брашното се запържва в малко загрято масло.

Консерва Ропотамо със скумрия, варен боб, моркови, лютеница, печени чушки и кисели краставички в буркани (зимнина)

Заливат се с марината, приготвена от оцет, масло, черен пипер и сол.

Пилешки пържоли с гъби и сметана в мултикукър

Мултикукърът се включва на режим пържене и се слагат маслото и една лъжица олио.

Кесадия с пилешко филе, сирене Бри, рукола и мармалад от кайсии

Ирландска агнешка яхния с картофи, моркови и целина

Отгоре се нареждат нарязаните на кръгчета картофи и няколко кубчета масло.

Гювечета с картофи, сирене, луканка, кашкавал, домати и яйца на фурна

Четири гювечета се намазват с масло и във всяко се слагат нарязани на кръгчета домати.

Лазаня със сос Болонезе, шунка, гъби, кашкавал и доматен сос

За сос бешамел в дълбок съд се разтопява маслото.