Рецепти за пиперки

Салца с черен боб, царевица, авокадо, лук, домати и люти чушки

Селски омлет с чушки, маслини и сирене Фета

Пиле пири-пири, мариновано в лимон и люти чушки

Тиквички с пасирани чушки и доматен сос

Сушени чушки пълнени с ориз и лук, сварени в зелев сок, поднесени с кисело мляко

Сушените пиперки се почистват, измиват и накисват в топла вода.

Свински гулаш в глинен гювеч с картофи, зеле, гъби и чушки на фурна

Картофена яхния с домати, лук, печени чушки и моркови в глинен гювеч на фурна

Прибавят се ситно нарязаните печени пиперки и настърганите домати.

Курбан чорба (супа) по врачански с овнешко (овче) месо, картофи, ориз и чушки

След 20-25 минути се прибавят ситно нарязаният лук, почистените и нарязани пиперки, обелените и нарязани на кубчета картофи, обелените и ситно нарязани домати и олиото.

Пълнени тиквички и чушки с плънка от ориз, пилешко филе, доматено пюре и сос с кисело мляко

Гаспачо със салца сос от авокадо

Слънчева туршия от чорбаджийски чушки с оцет, сол и захар

Оригинално Гаспачо Андалус - студена испанска супа от домати, чушки и краставици

Чомлек със свински джолан с кост, картофи, чушки и домати в глинено гърне на фурна

Пържени пресни чушки бюрек с доматен сос

Пълнени чушки с ориз, царевица, кисели краставички и кайма

Пилешко филе соте с мариновани гъби печурки, червени и зелени чушки и домат

Чили кон карне с кълцано телешко месо, червен боб (фасул), чушки и домати

Панирани чушки в брашно и яйца със сос от счукан чесън, сол и оцет

Пиперките се изпичат и обелват.

Вкусна лесна вегетарианска постна зеленчукова пица с готово тесто, броколи, гъби, чушки и маслини

Гъбена супа / чорба с ориз, сушени пиперки, сушени дренки, магданоз и копър

Към тях се прибавят пиперките, дренките и лукът.