Рецепти за зеленчуков сок

Редена баница от готови одрински кори с праз лук, свинска кайма и кисело зеле

Задушават се в половината от олиото и малко зелев сок или вода.

Сиропиран тиквеник с готови кори, орехи и бисквити (баница с тиква и сироп) за десерт

Настърганата тиква се отцежда от сока и се смесва с натрошените бисквити, счуканите орехи, канелата и захарта.

Задушени скариди в бира с чесън, лимон и кисели краставички

Добавят се към скаридите заедно с лют червен пипер и изцеден сок от лимон.

Печени макарони / паста с телешка кайма, доматен сос, и сирене моцарела на фурна

Салата със запържено филе от сьомга, кориандър, магданоз, нар, кисело мляко, кус кус и киноа

Салатата се подправя със сок от лимон, зехтин и сол.

Печен черноморски паламуд с картофи на фурна

Ястието се напръсква със зехтин и сок от лимон.

Топла картофена салата с фенел (резене), варени картофи и пушена сьомга

Приготвя се дресинг от сока от лимона, зехтин, горчица и 1 щипка захар.

Печен свински бут с портокали, ром с гарнитура от керевиз и гъби на фурна

Залива се със сока на 2 портокала и рома и се оставя да престои 2 часа.

Печена агнешка плешка в глинен гювеч или гърне с булгур, спанак, пресен лук и ароматни подправки (мащерка, розмарин, салвия, куркума)

Агнешката плешка се измива, подсушава се и се намазва със смес от подправките – зехтин, червен пипер, черен пипер, сол, джоджен, розмарин, салвия, индийско орехче, чесън на прах и сок от лимон.

Хайвер / дип / пастет от патладжан, извара, кисело мляко, чесън, копър и майонеза

Посолява се и се оставя да се отцеди от горчивия сок.

Салата от бейби спанак със сушени домати, сирене Бри и кедрови ядки

Лимоновият сок и балсамовият оцет се слагат на вкус.

Пържени свински котлети със салца от краставица, лук, лимон и ябълка

За салцата се смесват в купа лимоновият сок, зехтина, солта и лука.

Салата Цезар с прясно филе от сьомга, маруля, пармезан, чесън, сос Уорчестър и яйца

Яйцата се сваряват и се смесват в блендер заедно с лимонов сок, чесън и сос Уорчестър.

Печено шпиковано свинско бон филе (бонфиле) увито в пушен бекон с два соса на фурна

Марината за шаран на фурна с чесън, джинджифил, соев сос и лайм

В кухненски робот се слагат соев сос, скилидките чесън, джинджифилът, сокът от двата лайма, кафявата захар и олио.

Пълнени калмари по италиански / средиземноморски с плънка от домати, сирене фета, маслини, каперси и сушени домати печени на фурна под фолио

Подреждат се в тава, поръсват се с малко зехтин и лимонов сок, покриват се с алуминиево фолио и се пекат за около 25 минути на 180 градуса.

Гарнитура с варени гъби кладница, чесън и копър за риба и пържоли / месо

Овкусяват се с черен пипер, сол, зехтин и лимонов сок.

Печен телешки черен дроб с бекон и гъби в глинен гювеч или гърне на фурна

Когато поомекне, се прибавят почистените и нарязани на ивички гъби и лимоновия сок и задушаването продължава, докато и гъбите поомекнат.

Печен свински черен дроб с бекон и гъби в глинено гърне (гювеч) на фурна

Когато поомекне, се прибавят почистените и нарязани на ивички гъби и лимоновия сок.

Оризова салата с айсберг, калмари и гъби

Овкусява се със зехтин, лимонов сок и сол.