Рецепти за подправки

Домашен бахур - класическа рецепта

Домашна майонеза с копър за хрупкави скариди

След това към тях на тънка струйка се добавя зехтин, а щом той се разбие и усвои, се добавят подправките и копърът.

Класическа бистра супа топчета със свинска кайма, ориз, картофи и фиде (оригинална рецепта)

1001 рецепти препоръчва подправките на

Пирог с праз лук, шунка и яйца

Сместа се подправя с черен пипер и сол на вкус.

Пирог с яйца и броколи

Броколите се накъсват на розички и се бланшират в подсолена вода, докато омекнат, след това се отцеждат и се подправят сол на вкус.

Киш с бекон, лук, гъби и яйца

Сместа се подправя с черен пипер и сол на вкус.

Печено ярешко месо с картофи на фурна

От виното, нишестето и всички подправки се приготвя каша.

Миш маш с лапад, домати и яйца

Миш машът се подправя с черен пипер, ситно нарязан магданоз, ситно накълцани листа целина, джоджен, червен пипер и сол.

Патладжанова мусака с телешка кайма и заливка от сирене моцарела

Сосът се подправя със сушен риган, сол и черен пипер и се оставя да къкри на тих огън около 20 минути или докато почти цялата течност не се изпари.

Пържени пилешки хапки с доматен сос и ориз в тенджера или дълбок тиган

Печени мариновани пикантни свински ребра на фурна с розмарин

Супа със зеленчуци, свинско месо и фиде

Брускети с домати, зехтин и маслини

Мариновани свински ребра със захар и кимион на скара

Печени пикантни мариновани пилешки бутчета със соев сос, доматено пюре, мед и горчица на фурна

Намазват се с марината, получена от разбитите соев сос, доматено пюре, течен мед, горчица и подправки.

Печени сочни малки телешки кюфтенца с доматен сос в тава на фурна

Телешката кайма се омесва с разбитото сурово яйце, киснатия в прясното мляко хляб и подправките.

Пикантни пържени картофи по селски с шарена сол

В отделен съд се смесват брашно, галета, подправки на вкус, в които се овалват картофите.

Пикантни пържени домашни картофи по селски

Те се овалват в смес от галета и подправки на вкус.

Спагети / паста с доматен сос, каперси и зелени маслини (без месо)

Щом течността от тях се изпари наполовина, се добавят доматеното пюре, подправките, нарязаните на колелца зелени маслини и каперсите.

Пълнени червени камби чъшки с ориз и кайма на фурна

Плънката се подправя със сол, черен пипер, червен пипер, чубрица и ситно нарязан пресен магданоз.